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摘要
第一章绪论
1.1南美白对虾概况
1.1.1南美白对虾养殖及产量
1.1.2南美白对虾加工及贮藏
1.2优势腐败菌
1.3群体感应
1.3.1群体感应定义
1.3.2群体感应系统的信号分子
1.4水产品保鲜技术
1.4.1低温保鲜
1.4.2新型保鲜技术
1.5低温等离子体
1.5.1等离子体
1.5.2低温等离子体
1.5.3介质阻挡放电
1.6研究意义及内容
1.6.1研究意义
1.6.2研究内容
第二章高通量测序对南美白对虾中微生物多样化及优势腐败菌变化的分析
2.1前言
2.2材料与方法
2.2.1材料与试剂
2.2.2实验分组与处理
2.2.3 Illumina PE250测序实验流程
2.3结果分析
2.3.1样品测序数据分析及Venn图(花瓣图)分析
2.3.2样品多样性指数
2.3.3不同分类水平上的物种注释及分析
2.3.4主成分分析(PCA)
2.3.5南美白对虾SSO分析
2.4本章小结
第三章低温等离子体对南美白对虾特定腐败菌杀菌效果及其AHLs活性影响
3.1引言
3.2材料与方法
3.2.1材料和仪器
3.2.2实验方法
3.3实验结果与分析
3.3.2 ACP处理对菌Ⅰ、菌Ⅱ荧光染色结果的影响
3.3.3菌Ⅰ、菌Ⅱ AHLs信号分子提取结果
3.3.4 ACP对菌Ⅰ、菌Ⅱ AHLs信号分子活性影响
3.3.5 AHLs信号分子标准品对菌Ⅰ、菌ⅡOD值的影响
3.4本章小结
第四章低温等离子体对南美白对虾营养成分及品质的影响
4.1前言
4.2材料与方法
4.2.1材料与器材
4.2.2实验方法
4.3结果分析
4.3.1 ACP处理对南美白对虾营养成分的的影响
4.3.2 ACP处理对南美白对虾理化指标的影响
4.4本章小结
结论
参考文献
致谢
在读期间发表的学术论文和相关研究成果
浙江海洋大学;