声明
主要符号表
第1章 引言
1.1 贝类重金属污染及其危害
1.1.1 重金属
1.1.2 贝类对重金属的富集
1.1.3 贝类重金属污染研究现状
1.1.4 重金属检测方法
1.2 贝类重金属暴露风险评估
1.2.1 风险分析简述
1.2.2 风险性评估
1.2.3 风险评估研究进展
1.3 重金属形态的研究
1.3.1 重金属形态概述
1.3.2 生物体中金属形态的分类
1.3.3 样品采集以及前处理方法
1.3.4 联用技术在金属形态分析中的应用
1.3.5 生物体重金属形态研究进展
1.4 体外模拟消化体系在形态分析中的应用
1.5 论文立意及研究内容
1.5.1 论文立意
1.5.2 研究内容
第2章 福建部分沿海地区贝类重金属污染及健康风险评估
2.1 引言
2.2 实验部分
2.2.1 试剂与仪器
2.2.2 研究区域概况
2.2.3 样品的采集与处理
2.2.4 贝类重金属测定方法
2.2.5 每日重金属摄入量的估算方法
2.2.6 贝类重金属健康风险评估方法
2.2.7 数据分析方法
2.3 实验结果
2.3.1 贝类重金属的浓度和分布
2.3.2 通过膳食每日摄入贝类重金属的量
2.3.3 贝类重金属健康风险评估
2.4 讨论
2.5 本章小结
第3章 贝类体中重金属镉形态分析
3.1 引言
3.2 实验部分
3.2.1 试剂和仪器
3.2.2 样品采集及前处理方法
3.2.3 贝类镉形态预分离纯化方法
3.2.4 镉形态的检测方法
3.3 结果与讨论
3.3.1 检测方法验证
3.3.2 SEC-ICP-MS和SEC-ESI-Q-TOF-MS分析贝类中的镉形态
3.4 本章小结
第4章贝类镉形态在模拟消化环境下的研究
4.1 引言
4.2 实验部分
4.2.1 试剂和仪器
4.2.2 样品前处理方法
4.2.3 模拟消化液的配制及体外消化方法
4.2.4 贝类镉形态预分离纯化方法
4.2.5 镉形态的检测方法
4.3 结果与讨论
4.3.1 SEC-ICP-MS和SEC-ESI-Q-TOF-MS分析胃消化对贝类镉形态的影响
4.3.2 SEC-ICP-MS和SEC-ESI-Q-TOF-MS分析肠消化对贝类镉形态的影响
4.3.3 不同消化阶段镉形态的变化
4.4 本章小结
第5章 结论与展望
5.1 结论
5.1.1 福建部分沿海地区贝类重金属污染及健康风险评估
5.1.2 贝类体中重金属镉形态分析
5.1.3 贝类镉形态在模拟消化环境下的研究
5.2 展望
致谢
参考文献
附录
在学期间发表的学术论文
集美大学;
