中国茶叶内销市场影响因素与需求规模研究

摘要

中国是最大的茶叶消费国，自上世纪八十年代以来，茶叶内贸发展迅速，国内茶叶消费主要来自传统方式消费和深加工的原料需求。本文对影响我国茶叶内销市场的主要因素进行了分析，得出入口和可支配收入具有显著影响;对影响消费者饮茶行为的主要因素进行了分析，得出年龄、性别、职业、收入、居住地、文化程度、茶叶价格等对消费者饮茶行为具有影响;本文还通过建立模型和数据的实证检验，对短期内我国茶叶需求规模进行分析预测，得出国内茶叶需求规模的短期预测模型，预测得出国内需求规模稳步上涨，该模型短期预测相对准确，中、长期预测则可能存在很大的偏差。本文取得的结论能为相关政府部门和企业制订茶叶发展规划、调整茶叶产业布局和合理配置资源提供一定的依据，有助于茶叶经济的健康发展和茶叶产业的转型升级。

目录

声明

摘要

1 文献综述

1．1 国内茶叶市场宏观分析

1．1．1 国内城镇茶叶消费与农村茶叶消费现状

1．1．2 不同收入情况下人群对于茶叶的消费现状

1．1．3 不同地区人群的茶叶消费概况及其成品茶流通现状

1．1．4 各大茶类消费情况间的互相影响

1．2 国内茶叶市场区域分析

1．2．1 华北地区茶叶销售现状分析-以北京为例

1．2．2 华南地区茶叶销售现状分析-以广州为例

1．2．3 华东地区茶叶销售现状分析-以杭州为例

1．2．4 西南地区茶叶销售现状分析-以重庆为例

1．3 近年来我国茶叶内销现状

1．3．1 2012年我国茶叶内销现状

1．3．2 2013年我国茶叶内销现状

1．4 我国茶叶内销市场需求研究目的与意义

2 我国茶叶内需市场的主要影响因素

2．1 我国居民的收入水平

2．2 我国居民的家庭购买力

2．3 茶叶价格

2．4 竞争饮料的价格

3 消费者饮茶行为主要影响因素

3．1 消费者自身影响因素

3．1．1 不同性别、年龄的消费者饮茶情况分析

3．1．2 不同文化程度、家庭收入、职业饮茶情况分析

3．1 3．消费者茶叶相关知识、饮茶意识等影响因素的分析

3．2 消费者行为动机

3．3 消费者饮茶偏好

3．3．1 地域性饮茶习俗

3．3．2 消费者饮茶时间长短对情况的分析

3．3．3 消费者自身饮食结构、生活习惯、体质特征的关系

3．3．4 季节性对于消费者饮茶偏好的影响

3．3．5．消费者对茶叶商品的关注情况分析

3．4 消费者饮茶习惯与场所分析

4．我国茶叶内销市场需求规模分析

4．1 方法和数据

4．1．1 方法

4．1．2 数据

4．2 国内市场茶叶需求规模影响因素的计量分析

4．3 中国茶叶内需规模的预测模型

4．3．1 简单的时间趋势模型

4．3．2 自回归模型

4．3．3 国内市场需求预测的ARIMA模型

4．4 结论

5 预测与建议

5．1 茶叶产销形势预测

5．2 相关建议与对策

5．2．1 深化茶叶企业技术改革，扩展中国茶叶深加工领域

5．2．2 注重茶叶品牌和茶文化传播

5．2．3 根据市场调整茶叶品类，按照需求优化产业结构

5．2．4 努力推动茶叶廉简便效，迅速拓宽茶叶销售渠道

5．2．5 注重绿色茶园生态管理，保证茶叶质量安全过关

5．2．6 加大茶叶工艺革新力度，坚持开发茶树经济价值

参考文献

作者简介

致谢