第一章 绪论
1.1选题背景及意义
1.1.1选题背景
1.1.2选题意义
1.2文献综述
（1）关于认知的研究
（2）对农产品质量安全的认知研究
（3）质量安全农产品购买行为研究
（4）消费者认知水平对购买行为研究
1.3 研究思路与内容
1.4 研究方法
1.5创新点与不足
1.5.1可能的创新点
1.5.2不足之处
第二章 农产品质量安全相关概念与理论基础
2.1相关概念
2.1.1农产品质量定义
2.1.2农产品质量安全定义
2.1.3质量安全农产品分类
2.1.4消费者认知
2.1.5购买行为
2.2 理论基础
2.2.1信息不对称理论
2.2.2需求与供给理论
2.2.3消费者购买行为理论
第三章 多水平多分类Logistic模型及相关理论
3.1多水平模型定义
3.2二水平Logistic模型
3.2.1二水平模型
3.2.2 二水平二分类Logistic模型
3.2.3 二水平多分类Logistic模型
3.3二水平多分类Logistic模型的假设条件
3.4多水平Logistic模型的估计与检验
3.3.1模型估计方法
3.3.2模型检验
第四章 山东省消费者对农产品质量安全认知及购买行为调查分析
4.1 调查设计说明
4.1.1问卷设计
4.1.2调研实施
4.1.3样本分布情况
4.2消费者基本情况
4.2.1消费者个人情况
4.2.2消费者家庭情况
4.3 消费者农产品质量安全认知情况
（1）消费者对农产品质量安全的关注
（2）消费者对山东省农产品质量安全的态度
（3）消费者认为农产品可能存在哪些安全问题
（4）消费者了解农产品质量信息的途径
（5）消费者对政府农产品质量安全监管的评价
（6）消费者农产品质量安全知识的掌握
（7）消费者对《农产品质量安全法》的了解情况
（8）消费者对农产品安全保障制度的了解情况
（9）消费者对认证农产品的态度
（10）消费者对促进农产品质量安全认知情况
4.4 山东省消费者对农产品质量安全总体认知情况
4.4.1消费者认知衡量
4.4.2消费者认知水平分类
4.5消费者对认证农产品购买行为情况
第五章 山东省消费者农产品质量安全认知影响因素实证分析
5.1模型变量设定
5.2模型变量初步筛选
5.3 山东省消费者农产品质量安全认知模型构建
5.3.1拟合零模型
5.3.2加入水平一解释变量
5.3.3加入水平二解释变量
5.3.4 二水平多分类Logistic模型结果分析
5.4 改进模型的检验分析
5.4.1不考虑分层情况下单水平多分类Logistic模型构建
5.4.2考虑分层和不考虑分层情况下模型对比
5.5山东省消费者认知对购买行为的分析
5.5.1消费者认知对购买意愿的分析
5.5.2消费者认知对支付情况的分析
5.5.3消费者认知对实际购买行为的分析
第六章 结论与建议
6.1 主要结论
6.1.1山东省消费者对农产品质量安全的认知情况
6.1.2山东省消费者对农产品质量安全认知的影响因素
6.1.3山东省消费者认知对购买行为的影响
6.2相关建议
参考文献
攻读学位期间的研究成果
附录
致谢
声明
青岛大学;
