论文说明
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摘要
符号说明
第1章绪论
1．1羟丙基甲基纤维素可食性膜
1．1．1可食性膜的种类和应用
1．1．2羟丙基甲基纤维素的结构和性能
1．1．3羟丙基甲基纤维素可食性膜的性能
1．1．4羟丙基甲基纤维素可食性膜的应用
1．2羟丙基甲基纤维素基避光微孔可食性膜
1．2．1避光膜材的形成原理及作用
1．2．2羟丙基甲基纤维素基避光膜材的研究进展
1．2．3微孔材料的形成原理及应用
1．2．4羟丙基甲基纤维素基微孔材料的研究进展
1．3抗氧化剂—羟丙基甲基纤维素基复合可食膜
1．3．1抗氧化剂的种类及应用范围
1．3．2羟丙基甲基纤维素基可食膜作为抗氧化剂载体的应用
1．4本研究的目的，意义及主要研究内容
第2章盐种类对羟丙基甲基纤维素／盐膜材的结构及性能研究
2．1引言
2．2材料与方法
2．2．1主要试剂
2．2．2主要仪器
2．2．3膜材制备
2．2．5小角度X射线散射(SAXS)测试
2．2．6扫描电子显微镜(SEM)观察
2．2．7白度测定
2．2．8水分含量测定
2．2．9动态热力学性能测定
2．2．10机械性能测定
2．2．11统计分析
2．3结果与讨论
2．3．1结晶结构
2．3．2分形结构
2．3．3横截面形态
2．3．4白度
2．3．5机械性能
2．3．6水分含量
2．3．7动态力学性能
2．4本章小结
第3章羟丙基甲基纤维素种类对HPMC／柠檬酸钠膜材的结构及性能研究
3．1引言
3．2材料与方法
3．2．1主要试剂
3．2．2主要仪器
3．2．3膜材的制备
3．2．4广角x射线衍射(XRO)测试
3．2．5小角度x射线散射(SAXS)测试
3．2．6扫描电子显微镜(SEM)观察
3．2．7白度测定
3．2．8透光率测定
3．2．9动态力学性能测定
3．2．10机械性能测定
3．2．11统计分析
3．3结果与讨论
3．3．1结晶结构
3．3．2分形结构
3．3．3膜材横截面形态
3．3．4白度
3．3．5透光率
3．3．6机械性能
3．3．7动态热机械性能
3．4本章小结
第4章脂溶性茶多酚-羟丙基甲基纤维素／柠檬酸钠抗氧化膜的结构和抗氧化性能研究
4．1引言
4．2材料与方法
4．2．1主要试剂
4．2．2主要仪器
4．2．3膜材制备
4．2．5小角度X射线散射(SAXS)测试
4．2．6扫描电子显微镜(SEM)观察
4．2．7白度测定
4．2．8透光率测定
4．2．9机械性能测定
4．2．10过氧化值(POV)测定
4．2．11统计分析
4．3．结果与讨论
4．3．1 HPMC／SC／LTP膜的多孔形态
4．3．2 HPMC／SC／LTP膜材的结晶结构
4．3．3 HPMC／SC／LTP膜的分形结构
4．3．4 HPMC／SC／LTP膜的白度
4．3．5 HPMC／SC／LTP膜材的透光率
4．3．6 HPMC／SC／LTP膜的机械性能
4．3．7 HPMC／SC／LTP膜的持续抗氧化性能
4．4本章小结
结语
参考文献
攻读学位期间发表的学术论文目录
致谢
扬州大学;
