芥蓝资源及杂交组合主要经济性状鉴定

摘要

与十字花科其他蔬菜相比，目前芥蓝的遗传育种研究比较薄弱，杂交育种工作进展缓慢；与此同时十字花科菌核病是芥蓝的主要病害之一，给芥蓝的生产、留种造成极大困难，目前华南地区芥蓝的菌核病研究才刚开始，与之相对应的抗病品种的筛选更是空白。本研究对存在较大性状差异、综合表现较好的 15 个芥蓝自交系材料配制成的 27 个杂交组合，进行品种比较试验和营养成分分析，以期为选育出高品质的杂交优势种提供参考。此外，还对 12 份亲本芥蓝材料进行了苗期抗菌核病特性的初步鉴定。研究结果如下：　　(1) 从外观性状来看：细薹型芥蓝中，以组合40×53和16×40的综合表现最好。其中组合40×53，主薹薹形直立挺拔，外形比较美观，组合16×40，整体外形比较优美；红薹型芥蓝中，以组合32×34和27×34的综合表现最好。其中组合32×34，主薹薹形纤细直立，整体外形比较美观，组合27×34，整株节少，整体外形优美。粗薹型芥蓝中，以组合17×48和17×25的综合表现最好。其中组合17×48整体薹粗叶茂，组合17×25，整株枝繁叶茂。　　(2) 在产量上：细薹型芥蓝中，组合16×53和21×32皆为高产组合，其主薹每667m2产量分别达到1966.54kg、1482.52kg；在红薹型芥蓝中，组合33×34和31×34的主薹每667m2产量分别达到1764.44kg、1193.93kg，都是高产组合；在粗薹型芥蓝中，组合25×48的主薹每667m2产量达到2193.10kg，17×48的主薹每667m2产量达到2105.49kg，两个组合均属于高产组合。　　(3) 从熟性来看：细薹型芥蓝中，有6个组合表现为中熟类型，4个组合表现为晚熟类型；红薹型芥蓝中，8个组合均表现为晚熟类型；粗薹型芥蓝中，9个组合均表现为晚熟类型。　　(4) 从营养成分含量的比较上看：细薹型芥蓝中，可溶性固形物含量最高的组合是35×40，为4.90%；组合40×53的可溶性蛋白质含量达到所有组合里最高，每100 g鲜薹可溶性蛋白质含量为4.871g，组合40×53可溶性糖含量最高，每100 g鲜薹含糖量达到2.507g；组合16×35每100 g鲜薹的Vc含量达到3.769g，是高Vc含量组合；红薹型芥蓝中，组合31×34可溶性固形物含量最高，达到5.53%，组合32×34的可溶性蛋白质含量达到所有组合里最高，每100 g鲜薹可溶性蛋白质含量为4.227g，组合33×34的可溶性糖含量最高，每100 g鲜薹含糖量达到2.089g；组合27×34的Vc含量最高，每100 g鲜薹Vc含量达到2.907g，是高Vc含量组合；粗薹型芥蓝中，以组合17×49可溶性固形物含量最高，达到5.63%；组合17×25的可溶性蛋白质含量达到所有组合里最高，每100 g鲜薹可溶性蛋白质含量为4.731g，组合24×48的可溶性糖含量最高，每100 g鲜薹含糖量达到1.718g；组合24×25的Vc含量最高，每100 g鲜薹Vc含量达到3.746g，而组合24×48的含量也达到3.678g，两者均为高Vc含量组合。　　(5) 在12份亲本芥蓝材料的苗期菌核病抗性鉴定中，得到初步鉴定的结果为：1份抗病材料为34号；1份感病材料为33号；2份中抗材料分别是16号和25号；6份中感材料分别是21号、24号、31号、32号、35号和53号；2份高感材料分别是40号、48号。

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