栀子叶、土壤、灌溉水中微量元素与酸碱度和气候对栀子品质的影响

摘要

目的:根据测定出的不同产地栀子主要有效成分的含量，结合不同产地栀子叶、土壤、灌溉水中多种微量元素的含量和酸碱度，以及对各产地栀子生长的气候条件的比较，探讨栀子引种栽培的可行性。　　方法:分别采用原子吸收火焰法、原子荧光光谱法测定栀子叶、土壤、灌溉水中微量元素Fe、Mn、Zn和Se的含量;测量土壤和灌溉水的PH值;监测各产地温度、降雨量与日照时间等气象数据;应用高效液相色谱法测定栀子果实主要有效成分栀子苷、西红花苷Ⅰ、熊果酸含量。结果:不同产地（巴中、湖北、江津、江西、纳溪和泸县）栀子的栽培土壤中Fe含量分别为30.80、28.15、31.10、35.85、26.93、14.00 mg·kg-1，Mn含量分别为543.33、683.20、557.25、196.25、136.23、73.95 mg·kg-1，Zn含量分别为88.05、53.90、85.80、70.45、47.53、42.45 mg·kg-1，Se含量分别为0.08、0.10、0.10、0.23、0.22、0.34 mg·kg-1;栀子叶Fe含量分别为640.50、366.00、1246.90、666.90、343.20、456.80mg·kg-1，Mn含量分别为61.90、35.70、70.40、99.80、70.04、78.32 mg·kg-1，Zn含量分别为21.70、18.30、37.60、40.95、38.80、41.30 mg·kg-1，Se含量分别为0.09、0.09、0.10、0.10、0.09、0.10 mg·kg-1;灌溉水Fe含量分别为0、0.0280、0.0770、0.0250、0.1000、0.0140 mg·L-1，Mn含量分别为0.0022、0、0.0160、0.0282、0.0083、0.1400 mg·L-1， Zn含量分别为0.4500、0.0510、0.1600、0.4875、0.1400、0.3900 mg·L-1，均未测出Se。巴中、湖北和江津产栀子栽培土壤中微量元素Mn的含量明显高于江西、纳溪和泸县。　　研究结果表明，栀子叶中单一的微量元素对栀子主要有效成分含量高低影响不大，受Fe、Mn、Zn、Se等多种微量元素的综合影响较大。栀子中主要有效成分与栀子叶中微量元素间量变规律如下:栀子苷的含量(Y1)、西红花苷Ⅰ的含量(Y2)、熊果酸的含量(Y3)与微量元素Fe的含量(X1)、Mn的含量（X2）、Zn的含量(X3)、 Se的含量（X4）的四元线性回归方程为Y1=0.004388X1+0.502989X2-2.93243X3+238.0027X4+111.6526(r=0.9999);Y2=0.012063X1+0.188205X2-0.27615X3-1264.26X4+115.6468(r=0.9999);Y3=0.000109X1+0.006743X2-0.01575X3-5.89572X4+0.942369(r=0.9999);Fe质量范围在343.2～1246.9 mg· kg-1，Mn质量范围在35.70～99.80 mg·kg-1，Zn质量范围在18.30～40.95 mg· kg-1和Se质量范围在0.09～0.10 mg·kg-1范围内，线性关系良好。从上述量变关系的数学模型我们可以比较准确地根据栀子叶中微量元素含量预测栀子果实中主要有效成分的含量。各产地栽培土壤、灌溉水的酸碱度、每月的平均温度、日照时间和降水量有一定差异，湖北和江西的日照时间明显要比巴中、江津、纳溪和泸县多，除江西外其他产地的降水量差异不大。　　结论:根据栀子叶中微量元素Fe、Mn、Zn、Se的含量可较准确计算出栀子成熟果实主要效成分栀子苷、西红花苷Ⅰ、熊果酸的含量，可初步得出在栽培土壤、灌溉水酸碱度和气候因素十分接近的纳溪和泸县可以引种巴中等地产优质栀子。让栀子引种种植研究的相关人员提前至少6个月获得引种栽培栀子品质的相关信息，从而决定是否大面积推广栽培，减少栀子引种栽培的盲目性，避免人力、物力与财力的浪费，为科学预测引种栽培栀子的品质提供了有力依据。

目录

摘要

前言

第一部分 各地栀子叶、栽培土壤和灌溉水微量元素的含量测定

1 仪器与实验材料

2．实验内容

3 测定结果

4 小结

第二部分 各地栀子土壤、灌溉水的酸碱度和气候参数监测

1 仪器与实验材料

2 实验内容与结果

3 小结

第三部分 栀子主要有效成分与微量元素间的量变关系的数学模型研究

1 仪器与实验材料

2．实验内容

3 测定结果

4 小结

讨论

1 实验样本采集的注意事项

2 土壤酸碱度测定的方法

3 气象资料的完善

4 建立四元线性回归方程的依据

5 土壤中微量元素含量与栀子主要有效成分含量的关系

6 优质栀子品种的确定

7 研究展望

结论

参考文献

英文缩写对照表

致谢

综述

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