一、绪论
（一）研究的缘起
（二）研究目的与意义
（三）研究方法
（四）核心概念
（五）国内外研究现状述评
二、CBE在中高职课程衔接中的影响因素分析
（一）外部影响因素
（二）内部影响因素
三、酒店管理专业中高职课程体系衔接现状分析
（一）调研基本情况
（二）调查结果分析
四、酒店管理专业中高职课程衔接存在问题及对策建议
（一）存在问题和原因分析
（二）基于CBE的酒店管理专业中高职课程衔接的对策建议
五、基于CBE的酒店管理专业中高职课程衔接设计
（一）基于CBE的课程目标设定
（二）设置层次分明、形成梯度的课程
（三）基于CBE选择课程内容与任务序化
（四）基于CBE的课程内容及实施
（五）基于职业标准的课程评价
（六）实施保障
六、结语与不足
（一）结语
（二）研究的不足及后续研究的方向
参考文献
附录：
附录1.酒店管理专业中高职课程衔接调查问卷（中职学生卷）
附录2.酒店管理专业中高职课程衔接调查问卷（中职升高职学生卷）
附录3.酒店管理专业中高职课程衔接调查问卷（酒店卷）
附录4.酒店管理专业中高职课程衔调查问卷（教师卷）
附录5.酒店管理专业中高职课程衔访谈提纲（教师卷）
附录6：国家职业技能标准:前厅服务员(2009年修订)
攻读研究生期间发表的学术论文与研究成果
致谢
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