中高职课程衔接研究——以酒店管理专业为例

摘要

构建现代职业教育体系对我国社会主义经济的发展有着特殊重要的意义，是我国当前及未来职业教育发展的目标，中等职业教育与高等职业教育衔接是其重要组成部分，而课程的衔接是关键和核心。但是长期以来，我国在中等职业教育和高等职业教育衔接方面存在诸多的问题，其中比较突出的问题是课程的设置和组织不合理，造成资源的浪费情况严重，长远看来不利于我国职业教育的健康发展，更不利于现代职业教育体系的构建和发展。中等职业教育与高等职业教育课程能否有效衔接，是制约我国职业教育健康发展的关键。课程是实现教育目标的中介，设计合理的课程对于教育目标的实现是重要的。然而，从整体的宏观角度看，我国并没有对此做出明确的要求和规定，同时地方各个教育行政部门也没有对中高职课程衔接做出明确的要求和规定，各个职业学校在自己的教学实践中也没有很好的解决这一问题。
　　首先，本文通过文献法深入了解当前国内外有关中高职衔接与中高职课程衔接研究现状和成果，为本研究指明方向，同时仔细阅读和理解终身教育理论、布鲁纳结构课程论和CBE课程理论为本研究提供理论基础；其次，通过调查法详细了解目前中高职课程衔接的实际情况，发现中高职专业人才培养目标相似度高、课程内容重复现象普遍等问题。在此基础上，本研究探究中高职衔接出现问题的原因包括：政策层面上的顶层设计缺位；职业学校普遍顺而不和；专业设置呈现各自为政；课程安排缺乏开发理念和课程标准呈现和而不同。第三，本研究从课程论视角出发，梳理中高职衔接的专业人才培养目标、人才培养规格和专业课程结构，并以酒店管理专业为例说明了中高职课程衔接的过程和方案。最后，通过研究总结出中高职课程有效衔接的保障策略，主要包括完善中高职衔接管理体制，进一步保障衔接的畅通；建立多元参与的中高职课程衔接沟通平台；实行学分制，课程设置弹性衔接；加强师资队伍建设，提高教师素质。通过以上的策略来保障中等职业教育和高等职业教育课程能够有效的衔接，提高职业教育的质量和效益，扩大其在整个社会中的影响力。

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中文摘要

英文摘要

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绪论

一、研究的背景及意义

二、相关概念界定

三、国内外文献综述

四、研究方法

第一章 中高职课程衔接的理论基础

一、终身教育理论

二、布鲁纳结构课程理论

三、CBE 职业教育课程理念

第二章 中高职课程衔接的现状调查

一、问卷调查

二、中高职酒店管理专业课程衔接的现状

第三章 中高职课程衔接存在的问题及原因分析

一、中高职课程衔接存在的问题

二、中高职课程衔接存在问题的分析

第四章 中高职专业课程衔接的对策

一、中高职人才培养目标的衔接

二、中高职人才培养规格的衔接

三、中高职专业课程的衔接

第五章 中高职课程有效衔接的保障措施

一、完善统一管理体制，保障中高职衔接通畅

二、建立中高职课程衔接沟通平台

三、实行学分制，课程设置弹性衔接

四、加强职教师资培养，提高教师的专业素质

结束语

参考文献

附录

附录1：高职教师问卷

附录2：高职学生问卷（中职生源）

附录3: 中高职课程衔接现状的访谈提纲

附录4：访谈调查结果

攻读硕士期间发表论文

致谢