转鼓式反应器酿造食醋过程中主要成分变化规律研究

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• 作者

  刘琳;

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• 作者单位

  河北农业大学;

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• 授予单位 河北农业大学;
• 学科 食品工程
• 授予学位 硕士
• 导师姓名 孙剑锋;
• 年度 2019
• 页码
• 总页数
• 原文格式 PDF
• 正文语种 中文
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  鼓式; 反应器; 酿造食醋; 过程; 主要成分;

• 入库时间 2022-08-17 11:21:22