文摘
英文文摘
1前言
1.1海藻糖概述
1.1.1海藻糖的理化性质
1.1.2海藻糖的生物学特性
1.1.3海藻糖的应用
1.2海藻糖的合成与代谢
1.3海藻糖的生产方法
1.3.1酵母提取法
1.3.2发酵法
1.3.3酶合成法
1.4海藻糖的提取与分离
1.5本课题的立题依据及研究内容
1.5.1本课题的立题依据
1.5.2本课题的研究内容
2材料与方法
2.1材料与仪器
2.1.1菌种
2.1.2主要实验材料
2.1.3主要实验仪器
2.1.4主要溶液
2.1.5主要培养基
2.2实验方法
2.2.1生物传感仪-蒽酮比色法测定胞外海藻糖
2.2.2菌体培养
2.2.3酵母胞外海藻糖合成的研究
2.2.4糖蜜处理
2.2.5穿透曲线的绘制
2.3分析方法
2.3.1酵母泥干物质含量的测定
2.3.2酵母菌体内海藻糖含量的测定
2.3.3酶-DNS比色法测定胞外海藻糖
2.3.4糖蜜中总糖的测定
2.3.5糖蜜中可发酵性糖的测定
3结果与讨论
3.1海藻糖测定法的研究
3.1.1海藻糖标准曲线的绘制
3.1.2胞内海藻糖的测定
3.1.3胞外海藻糖的测定方法
3.1.4小结
3.2胞外海藻糖合成工艺的研究
3.2.1甲苯处理法
3.2.2温度钝化法
3.2.3种子刺激培养条件的研究
3.2.4其他因素对胞外海藻糖合成的影响
3.2.5小结
3.3 5L罐胞外海藻糖合成的研究
3.3.1菌体培养
3.3.2 5L罐胞外海藻糖的合成方法
3.3.3溶氧对5L罐胞外海藻糖合成的影响
3.3.4接种量对5L罐胞外海藻糖合成的影响
3.3.5小结
3.4海藻糖的提取与分离
3.4.1酵母胞内海藻糖的提取与纯化
3.4.2胞外海藻糖的分离
3.4.3海藻糖样品制备
3.4.4成品检测
3.4.5小结
4结论与展望
4.1结论
4.2本论文的创新点
4.3展望
参考文献
致谢
