摘要
第一章 研究现状综述
1 佛手深加工研究进展
2 植物精油固定化研究进展
3 数学模型在农产品深加工过程控制应用的研究进展
3.1 支持向量机(Support vector machine,SVM)
3.2 人工神经网络(Artifical neural network,ANN)研究现状
3.3 释放动力学研究
4 果蔬渗透脱水应用研究进展
5 本研究意义
第二章 喷雾干燥制备佛手精油微胶囊技术研究
引言
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 仪器与设备
1.3 方法
2 结果与讨论
2.1 佛手精油-β-环糊精微胶囊的单因素试验结果
2.2 佛手精油-阿拉伯胶微胶囊的单因素试验结果
2.3 佛手精油-β-环糊精微胶囊的响应面实验结果
2.4 佛手精油-阿拉伯胶微胶囊的响应面实验结果
3 小结
第三章 SVM回归法在佛手精油β-环糊精包合工艺优化中的应用
引言
1 材料和方法
1.1 材料
1.2 仪器与设备
1.3 方法
2 结果与讨论
2.1 基于正交试验结果的SVM回归模型数据集选取
2.2 收得率-包埋率-SVM回归模型的参数优化
2.3 收得率-包埋率-SVM回归模型的结果分析
3 小结
第四章 人工神经网络在佛手精油微胶囊释放动力学的研究
引言
1 材料和方法
1.1 材料
1.2 仪器与设备
1.3 方法
2 结果与讨论
2.1 佛手精油微胶囊热处理中精油的释放
2.2 温度对佛手精油释放速率的影响
2.3 人工神经网络模型预测佛手精油释放动力学参数
3 小结
第五章 佛手精油-蔗糖溶液在佛手丝中的真空渗透质量传递规律研究
引言
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 仪器与设备
1.3 方法
2 结果与分析
2.1 失水率mw,及固体物得率ms与时间的关系
2.2 kw、Ks的确定及数学模型
2.3 Kw、Ks与渗透液浓度及温度的关系
3 小结
第六章 结论与展望
1 结论
2 展望
参考文献
致谢
攻读学位期间发表的论文
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