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第一章引言
第一节菊米的研究概况
一、菊米
二、菊米的研究进展
第二节黄酮类化合物的研究进展
一、黄酮类化合物
二、黄酮类化合物的抗氧化、清除自由基作用及其测定方法
三、黄酮类化合物的分析方法
四、黄酮类化合物的提取方法
五、黄酮类化合物的分离方法
六、黄酮类化合物的实际应用
第三节本课题的研究意义
第四节本课题的项目来源、研究目标及思路
第二章菊米中总黄酮含量的测定
第一节仪器与试剂
第二节实验方法
一、分析方法
二、菊米中总黄酮含量初步测定
三、菊米中总黄酮含量测定方法改进
第三节结果与讨论
一、标准曲线绘制
二、方法可靠性实验
三、菊米中总黄酮含量初步测定
四、菊米中总黄酮含量测定方法改进
第三节本章小结
第三章菊米中黄酮类化合物的分离与结构鉴定
第一节分离
一、主要仪器与试剂
二、实验部分
第二节化合物的鉴定
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与讨论
第四章菊米提取物及萃取相的活性测定
第一节清除自由基能力测定
一、实验仪器与试剂
二、实验方法
三、结果与讨论
第二节还原力测定
一、实验仪器与试剂
二、实验方法
三、结果与讨论
第五章结论
参考文献
致谢
附图