标记辅助选择改良稻米淀粉品质

摘要

该研究通过研究反映淀粉外观、分子和理化三方面特性的标记或指标,旨在建立一套综合辅助选择技术为食用品质改良提供技术保障.主要结果如下:1.云雾性状是低表观直链淀粉含量(Apparentamylosecontent,AAC)育种材料特有的胚乳外观,其形成的生理基础与胚乳内淀粉粒的形态和结构关联.2、采用粘度速测仪(RapidViscoAnalyzer,RVA)分析,发现以消减值和崩解值等RVA谱特征值为指标,不仅可区分品种AAC的高低,也可鉴定水稻食用品质的优劣.对影响RVA测定的主要干扰因子研究,发现高温烘干前处理和粉样虽影响测定结果,但并不影响对品种品质的评价,水质干扰效应轻微,样品量严重影响测定结果和品种鉴定.利用简化实用的分析体系,分析调查了低AAC品种(浙辐504)与中等AAC品种(IR64)杂交后代的RVA谱变异性.为探索亚种间或品种间淀粉粘滞性转移的可行性,对早灿稻与粳稻、抓哇稻、中灿杂交后代进行了评价.3.以Wxup2/485为引物,发现Wx基因微卫星标记不仅能区分出中低AAC的亲本或品种,也可测定新品系AAC类型和鉴定品系的遗传稳定性.遗传研究表明,Wx微卫星标记为共显性标记.在籼爪遗传背景下按孟德尔规律分离.4.以胚乳外观标记研究空间技术诱发产生的水稻早熟突变体,成功筛选出几个云雾状突变体.