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第一章文献综述
1纤维素及纤维素酶的概述
1.1纤维素的结构
1.2纤维素酶的研究概况
1.3纤维素酶的组成
1.4纤维素酶的来源
2纤维素酶的生产
2.1固体发酵生产纤维素酶
2.2液体深层发酵生产纤维素酶
2.3固定化酶和细胞
3纤维素酶的分子生物学研究进展
3.1吸附区的结构特征与功能
3.2催化区的结构特征与功能
3.3纤维素酶的分子折叠
3.4纤维素酶的基因克隆
4利用纤维素发酵生产乙醇的研究进展
4.1纤维素乙醇发酵的机理
4.2葡萄糖发酵生成乙醇的途径
4.3纤维素乙醇发酵的工艺研究
5纤维素酶的作用机制
6纤维素酶的应用研究
6.1纤维素酶及相关酶在食品领域中的应用
6.2纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶在酿造工业中的应用
6.3纤维素酶和半纤维素酶在动物饲料中的应用
6.4纤维素酶在纺织和干洗业中的应用
6.5纤维素酶、半纤维素酶在制浆和造纸工业中的应用
6.6纤维素酶在理论研究和应用研究中的应用
7选题依据及本研究的主要内容
参考文献
第二章纤维素酶高产菌株的选育及产酶条件的研究
1材料与方法
1.1材料
1.2方法
2结果与分析
2.1葡萄糖标准曲线制作
2.2稻草粉中纤维素、半纤维素和木质素的含量
2.3不同菌种产纤维素酶能力的比较
2.4康氏木霉ZJ4诱变前后产酶能力的比较
2.5不同碳源对康氏木霉ZJ5产酶的影响
2.6稻草粉与麦麸比对康氏木霉ZJ5产酶的影响
2.7不同氮源对康氏木霉ZJ5产酶的影响
2.8起始pH对康氏木霉ZJ5产酶的影响
2.9通气量对康氏木霉ZJ5产酶的影响
2.10转速对康氏木霉ZJ5产酶的影响
2.11培养温度对康氏木霉ZJ5产酶的影响
2.12接种量对康氏木霉ZJ5产酶的影响
2.13培养时间对康氏木霉ZJ5产酶的影响
2.14纤维素酶的酶学性质研究
3讨论
4小结
参考文献
第三章稻草经不同预处理后纤维素酶的液体发酵研究
1材料与方法
1.1材料
1.2方法
2结果与分析
2.1稻草粉碎度对康氏木霉Zj5产酶的影响
2.2稻草经不同种类强酸预处理后对康氏木霉Zj5产酶的影响
2.3稻草经不同种类弱酸预处理后对康氏木霉Zj5产酶的影响
2.4稻草经不同种类碱预处理后对康氏木霉Zj5产酶的影响
2.5稻草粉经不同种类酸碱预处理后对康氏木霉Zj5产酶的影响
2.6稻草粉经不同种类弱酸预处理后对康氏木霉Zj5产酶的影响
2.7发酵培养基的优化
3讨论
4小结
参考文献
第四章康氏木霉纤维素酶发酵培养基的优化研究
1材料与方法
1.1材料
1.2方法
1.3实验设计
2结果与分析
2.1发酵培养基的优化
2.2发酵过程中pH、残余还原糖及纤维素酶的变化
3讨论
4小结
参考文献
第五章黑曲霉β-葡萄糖苷酶发酵培养基的优化及酶学性质研究
1材料与方法
1.1材料
1.2方法
1.3实验设计
2结果与分析
2.1不同碳源对黑曲霉ZJ1产β-葡萄糖苷酶的影响
2.2不同氮源对黑曲霉ZJ1产β-葡萄糖苷酶的影响
2.3装液量对黑曲霉ZJ1产β-葡萄糖苷酶的影响
2.4转速对黑曲霉ZJ1产β-葡萄糖苷酶的影响
2.5培养温度对黑曲霉ZJ1产β-葡萄糖苷酶的影响
2.6培养时间对黑曲霉ZJ1产β-葡萄糖苷酶的影响
2.7发酵培养基的优化
2.8发酵过程中pH、残余还原糖及β-葡萄糖苷酶的变化
2.9 β-葡萄糖苷酶的纯化和酶学性质研究
3讨论
4小结
参考文献
第六章康氏木霉和黑曲霉混菌发酵产纤维素酶的研究
1材料与方法
1.1材料
1.2方法
1.3实验设计
2结果与分析
2.1液体混合发酵的初步研究
2.2固体混合发酵的研究
2.3固体混合发酵培养基的优化
2.4发酵过程中pH、残余还原糖及纤维素酶的变化
3讨论
4小结
参考文献
第七章纤维素酶降解稻草粉的实验研究
1材料与方法
1.1材料
1.2方法
2结果与分析
2.1经过预处理后稻草粉各组分含量变化
2.2稻草粉酶解最佳条件的优化
2.3稻草粉的酶解率与酶解时间的关系
2.4酶浓度对稻草粉酶解反应速率的影响
2.5稻草粉酶解过程中水解产物的分析
3讨论
4小结
参考文献
第八章利用稻草粉产乙醇的初步研究
1材料与方法
1.1材料
1.2方法
2结果与分析
2.1稻草粉经预处理后各组分含量的变化
2.2乙醇标准曲线的制作
2.3糖化—发酵两步法(separate hydrolysis and fermentation,SHF)
2.4同时糖化发酵工艺的研究
3讨论
4小结
参考文献
致谢
个人简介
攻读博士期间撰写及发表的论文
