声明
致谢
摘要
英文缩略词(ABBREVATION)
1．1肥胖概述
1．1．1肥胖对健康的影响
1．1．2肥胖与肠道菌群
1．2单甘油月桂酸酯
1．2．1单甘油月桂酸酯简介
1．2．2单甘油月桂酸酯的应用
1．2．3单甘油月桂酸酯研究的最新发现
1．3益生菌
1．3．1益生菌简介
1．3．2益生菌的种类
1．3．3益生菌调节肠道菌群
1．3．4益生菌对肥胖的缓解作用
1．4植物乳杆菌
1．4．1植物乳杆菌的来源
1．4．2植物乳杆菌缓解肥胖研究进展
1．5本课题立题依据及研究内容
1．5．1立题依据
1．5．2研究内容
1．5．3技术路线
第2章乳酸菌的筛选、鉴定及其体外益生特性研究
2．1前言
2．2实验材料与设备
2．2．1实验材料
2．2．2主要试剂
2．2．3主要仪器设备
2．3实验方法
2．3．1乳酸菌的筛选
2．3．2菌株活化
2．3．3乳酸菌耐胆盐初筛
2．3．4生长曲线的测定
2．3．5益生特性测定
2．3．6乳酸菌耐受GML能力测定
2．3．7乳酸菌菌种鉴定
2．3．8数据处理
2．4实验结果
2．4．1乳酸菌的分离筛选
2．4．2生长曲线的绘制
2．4．3不同浓度胆盐的耐受能力
2．4．4耐受模拟胃肠液转运能力
2．4．5凝集特性研究
2．4．6抑菌特性研究
2．4．7清除胆固醇能力分析
2．4．8耐受GML能力分析
2．4．9乳酸菌菌种鉴定
2．4．10植物乳杆菌的保藏
2．5讨论
2．6小结
3．1前言
3．2实验材料与设备
3．2．1实验材料
3．2．2主要试剂
3．2．3主要仪器设备
3．3实验方法
3．3．1冻干保护剂的配制
3．3．2菌制剂的冻干制备
3．3．3冻干保护剂及保存条件初选
3．3．4植物乳杆菌T17和T34菌制剂的制备优化
3．3．5数据处理
3．4实验结果
3．4．1真空冷冻干燥制备菌制剂评价
3．4．2最佳保护剂浓度及重悬比例优化
3．4．3最佳保护剂成分优化
3．5讨论
3．6小结
第4章植物乳杆菌对摄食含GML普通膳食小鼠生长及肠道菌群的影响
4．1前言
4．2实验材料与设备
4．2．1实验材料
4．2．2主要试剂
4．2．3主要仪器设备
4．3实验方法
4．3．1实验设计
4．3．2小鼠血清及组织器官的采集
4．3．3脂肪细胞大小的测定
4．3．4血清中各项指标的测定
4．3．5肠道微生态分析
4．3．6数据处理
4．4实验结果
4．4．1小鼠体重的变化
4．4．2小鼠摄食量的变化
4．4．3小鼠脏器重量分析
4．4．4小鼠血脂水平分析
4．4．5小鼠LPS和细胞因子水平分析
4．4．6小鼠肠道菌群分析
4．5讨论
4．6小结
第5章植物乳杆菌T17缓解含GML的高脂膳食诱导小鼠肥胖的研究
5．1前言
5．2实验材料与设备
5．2．1实验材料
5．2．2主要试剂
5．2．3主要仪器设备
5．3实验方法
5．3．1实验设计
5．3．2小鼠血清及组织器官的采集
5．3．3脂肪细胞大小的测定
5．3．4血清脂质和细胞因子的测定
5．3．5血清中内毒素(脂多糖)含量测定
5．3．6血清中胰岛素含量测定
5．3．7血清中氧化应激指标的测定
5．3．8数据处理
5．4实验结果
5．4．1小鼠体重分析
5．4．2小鼠脏器重量的变化
5．4．3小鼠血脂水平分析
5．4．4小鼠胰岛素敏感性分析
5．4．5小鼠血清中肝脏相关酶的变化
5．4．6小鼠血清氧化应激指标分析
5．4．7小鼠血清中脂肪因子的变化
5．4．8小鼠血清炎症水平分析
5．4．9小鼠脂肪组织形态
5．4．10小鼠肝脏脂质累积
5．5讨论
5．6小结
第6章基于肠道菌群研究T17缓解高脂膳食诱导肥胖的机理
6．1前言
6．2实验材料与设备
6．2．1主要试剂
6．2．2本章所用引物
6．2．3主要仪器设备
6．3实验方法
6．3．1小鼠粪便中植物乳杆菌T17的活菌检测
6．3．2小鼠肠道菌群变化分析
6．3．3基于肠道菌群分析改善肥胖的作用机理
6．3．4小鼠肠道有益菌荧光定量PCR(qPCR)验证
6．3．5数据处理
6．4实验结果
6．4．1小鼠粪便中植物乳杆菌T17菌株的筛选
6．4．2鉴定小鼠粪便中筛选得到的菌株
6．4．3摄食高脂膳食小鼠肠道菌群的变化
6．4．4肠道菌群与代谢相关指标的关联分析
6．4．5肠道菌群差异物种与代谢通路关联分析
6．5讨论
6．6小结
第7章结论与展望
7．1本论文的主要结论
7．2创新点
7．3后续研究展望
参考文献
附录
作者简历
