谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸及其组合替代饲用抗生素对白羽肉鸡生产性能及免疫机能的影响

摘要

本文旨在研究谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸对白羽肉鸡的影响,探讨谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸及其组合替代饲用抗生素在肉鸡生产中应用的可行性及作用机理,为推广应用谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸及其组合作为饲用抗生素替代品提供科学依据。
　　浓度梯度试验:选取1d白羽肉鸡396只,随机分成11组,每组3个重复,每个重复12只,进行42d饲养试验。分组情况:阴性对照组饲喂基础日粮;抗生素组添加0.3g/kg那西肽和0.25g/kg硫酸粘杆菌素预混剂;谷氨酰胺试验组分别添加0.1％、0.2%和0.3%谷氨酰胺;乳果糖试验组分别添加0.5%、1.0%和1.5%乳果糖,葡萄糖酸试验组分别添加0.1%、0.2%和0.3%葡萄糖酸。测定生产性能、屠宰性能、免疫器官指数、碱性磷酸酶、溶菌酶、肠道组织形态、十二指肠sIgA以及回肠内容物有机酸含量。
　　组合试验:选取1d白羽肉鸡405只,随机分成9组,每组3个重复,每个重复15只,进行42d饲养试验。分组情况:阴性对照组饲喂基础日粮;抗生素组添加0.3g/kg那西肽和0.25g/kg硫酸粘杆菌素预混剂;0.1%Gln组添加0.1%谷氨酰胺;1.0%LS组添加1.0%乳果糖;0.1%GA组添加0.1%葡萄糖酸;0.1%Gln+0.1%GA组添加0.1%谷氨酰胺和0.1%葡萄糖酸;0.1%Gln+1.0%LS组添加0.1%谷氨酰胺和1.0%乳果糖;21d0.1%Gln+22d0.1%GA组按1～21d添加0.1%谷氨酰胺,22～42d添加0.1%葡萄糖酸;21d0.1%Gln+22d1.0%LS组1～21d添加0.1%谷氨酰胺,22～42d添加1.0%乳果糖乳果糖。测定生产性能、屠宰性能、免疫器官指数、碱性磷酸酶、溶菌酶及肠道组织形态。
　　梯度试验结果表明:⑴不同水平谷氨酰胺替代饲用抗生素,肉仔鸡体重、平均日增重、平均日采食量均高于抗生素组,料重比较阴性对照组分别降低了11.40%、8.59%、9.69%,抗生素组、0.1%Gln组、0.3%Gln组存活率显著提高;屠宰率比抗生素组有所增加,0.2%Gln组、0.3%Gln组腹脂率分别降低了6.25%、6.73%;0.1%Gln组、0.2%Gln组提高了十二指肠黏膜碱性磷酸酶活力,0.3%Gln组提高了空肠、十二指肠黏膜溶菌酶含量;小肠绒毛高度均有不同程度的提高;0.1%Gln组提高了肉仔鸡回肠内容物中的丁酸含量。⑵不同水平乳果糖替代饲用抗生素,料重比较阴性对照组分别降低了10.26%、9.69%、6.44%,1.0%LS组、1.5%LS组提高了肉仔鸡体重、平均日增重、平均日采食量和存活率;屠宰率比抗生素组分别提高了1.21%、0.75%、0.56%,0.5%LS组、1.0%LS组均降低了腹脂率;小肠绒毛高度增加,0.5%LS组提高了小肠黏膜碱性磷酸酶活力,1.0%LS组提高了21d十二指肠sIgA含量,1.5%LS组提高了35d血浆碱性磷酸酶活力。⑶不同水平葡萄糖酸替代饲用抗生素,肉仔鸡6周龄料重比较阴性对照组分别降低了8.02%、12.24%、11.81%,较抗生素组分别降低了0.91%、5.45%、5.00%,全期料重比较阴性对照组分别降低了7.44%、6.98%、3.72%,0.3%GA组未出现死亡现象;腹脂率比抗生素组分别降低了12.18%、32.35%、11.76%;35d空肠、十二指肠绒毛高度以及回肠内容物中丁酸含量均有不同程度的增加;0.1%GA组、0.2%GA组提高了21d十二指肠sIgA含量。总的来看,0.1%Gln、1.0%～1.5%LS、0.1%～0.3%GA的替代效果较佳。
　　组合试验结果表明:谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸及其组合替代饲用抗生素在一定程度上提高了肉仔鸡体重和平均日增重,降低了料重比、死亡率和腹脂率;并且均具有延缓法氏囊退化的作用,组合添加比单独添加的作用更明显;35d十二指肠黏膜碱性磷酸酶活力、空肠和回肠黏膜溶菌酶含量均有不同程度的提高,组合添加还提高了空肠黏膜碱性磷酸酶活力。总的来看,日粮中添加谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸及其组合替代饲用抗生素具有提高肉仔鸡生产性能和免疫机能、改善胴体品质以及肠道组织结构的趋势,并且谷氨酰胺与乳果糖和葡萄糖酸之间存在互作效应,组合添加的效果较佳。

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图表索引

第一章 谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸在动物生产中的研究进展

1.1 谷氨酰胺的研究进展

1.2 乳果糖的研究进展

1.3 葡萄糖酸的研究进展

1.4 谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸协同使用的可能性

1.5 本文的研究内容、技术路线及目的与意义

第二章 材料与方法

2.1 谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸对肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响

2.2 谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸对肉仔鸡免疫指标的影响

2.3 谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸对肉仔鸡肠道组织结构的影响

2.4 谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸对肉仔鸡回肠内容物有机酸含量的影响

2.5 数据处理

第三章 结果

3.1 不同水平谷氨酰胺替代饲用抗生素对肉仔鸡生产性能及免疫机能的影响

3.2 不同水平乳果糖替代饲用抗生素对肉仔鸡生产性能和免疫机能的影响

3.3 不同水平葡萄糖酸替代饲用抗生素对肉仔鸡生产性能和免疫机能的影响

3.4 谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸及其组合替代饲用抗生素对肉仔鸡生产性能和免疫机能的影响

第四章 讨论

4.1 不同水平谷氨酰胺替代饲用抗生素对白羽肉鸡的影响

4.2 不同水平乳果糖替代饲用抗生素对白羽肉鸡的影响

4.3 不同水平葡萄糖酸替代饲用抗生素对白羽肉鸡的影响

4.4 谷氨酰胺、乳果糖、葡萄糖酸及其组合替代饲用抗生素对白羽肉鸡的影响

附录

参考文献

致谢

作者简历