萌发期白菜种子超微结构和酶化学研究及红外辐射干燥对其的影响

摘要

经过红外辐射干燥(URD)处理的种子和对照的种子一起遮光培养,每间隔12小时用电子显微镜观察其子叶的超微结构,并测定种子的淀粉酶、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、酸性磷酸酶的酶活力.经检测,经过URD处理的种子萌发期的淀粉酶和POD的活力均降低,而SOD的活力升高.同时经过URD处理的种子细胞中质体和细胞壁的结构均发生了变化:细胞壁出现较为明显的褶皱,且萌发96小时后依然存在;质体在萌发初期形状较为不完整,质体的类囊体膜较少且排列不整齐.种子中的储藏物质主要是油脂和蛋白质,另外还有少量的淀粉粒.蛋白体有两种形态:一种是球晶蛋白体;另一种是液泡状蛋白体.种子吸水并萌发84小时的观察结果显示:在萌发中,储藏物质逐渐分解消失,在萌发一开始,液泡状蛋白体迅速分解成液泡,而球晶蛋白体的分解较为缓慢;维管束原中的筛管、螺纹导管、孔纹导管的细胞都经历了着细胞程序死亡的过程(PCD),这种过程在子叶的有些薄壁组织细胞中也有类似的情形发生,但在形态结构上,各种细胞的PCD过程并不相同.

目录

摘要

前言

相关研究综述

1.种子储藏物质的结构植物学相关研究

2.植物种子细胞学的相关研究

3.子叶叶肉输导组织结构植物学的相关研究

4.大白菜的相关研究

5.干燥脱水对种子影响的研究

6.种子萌发期中涉及的一些酶的特性

实验材料与步骤

1.超微结构观察实验

2.酶化学实验

结果与分析

1.种子萌发期的酶化学的研究

(1)淀粉酶

(3)过氧化物酶(POD)

(4)酸性磷酸酶

2.细胞在萌发过程中超微结构的观察

(1)干种子的超微结构特点

(2)种子吸水期的超微结构特点

(3)种子萌发初期超微结构特点

(4)种子萌发中后期的超微结构特点

(5)输导组织在萌发中的发育情况

基本结论和讨论

参考文献

图版说明

致谢

附图