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第一章引言
第二章淡腌黄鱼在不同温度下贮藏的品质变化情况
第三章淡腌黄鱼保藏期间微生物菌相分析
第四章淡腌黄鱼微生物生长动力学参数及生长界面的初步研究
全文总结与展望
参考文献
致谢
发表和获奖论文
别春彦;
上海海洋大学;
上海水产大学;
大黄鱼; 淡腌黄鱼; 保藏品质; 菌相分析; 生长动力学; 生长界面; 栅栏效应;
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机译:冷藏C ???? RNIC产品中的微生物生长冷藏C ???? RNIC产品中的微生物生长冷藏C ???? RNIC产品中的微生物生长
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机译:大黄鱼幼苗暴露于长期高浓度大气二氧化碳浓度下的生长和形态
机译:抑制非纤维素纤维中微生物生长的组合物和方法非纤维素纤维及其在抑制非纤维素纤维中微生物生长中的用途
机译:用于抑制微生物生长的组合物,用于抑制工业用水系统中微生物生长的组合物,用于控制工业过程用水,机械纸浆,化学纸浆和质量组合物中微生物生长的方法
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