声明
摘要
符号说明
第一章 文献综述
1.1 淀粉粒研究进展
1.1.1 淀粉粒的发育
1.1.2 淀粉粒的降解
1.1.3 淀粉粒大小及分类
1.1.4 淀粉结构及其性质
1.2 淀粉的理化性质
1.2.1 淀粉的糊化特性
1.2.2 淀粉的凝沉特性
1.2.3 淀粉的理化特性与加工品质的关系
1.3 淀粉生物合成途径及其关键酶
1.3.1 淀粉的生物合成
1.3.2 ADP-焦磷酸化酶(AGPase)
1.3.3 淀粉合成酶(SS)
1.3.4 淀粉分支酶(SBE)
1.3.5 淀粉去分支酶(DBE)
1.4 实时荧光定量PCR技术原理及方法
1.4.1 实时荧光定量PCR原理
1.4.2 实时荧光定量PCR技术种类
1.4.3 实时荧光定量PCR定量方法
1.4.4 内参基因研究进展
1.5 本研究的目的及意义
第二章 小麦及近缘属种淀粉粒特性研究
2.1 材料与方法
2.1.1 实验材料
2.1.2 实验方法
2.2 结果与分析
2.2.1 小麦及其近缘属种淀粉粒形态和淀粉粒大小分布
2.2.2 小麦及其近缘属种总淀粉和直链淀粉含量
2.2.3 小麦及其近缘属种A、B型淀粉粒支链淀粉链长分布
2.2.4 小麦及其近缘属种淀粉热力学特性
2.3 讨论
2.4 小结
第三章 燕麦淀粉在种子发育和萌发过程中形态学和理化性质研究
3.1 材料与方法
3.1.1 实验材料
3.1.2 实验方法
3.2 结果与分析
3.2.1 燕麦淀粉粒在籽粒胚乳发育过程中形态变化
3.2.2 燕麦种子萌发过程中淀粉粒形态变化
3.2.3 燕麦种子发育过程中直链淀粉含量的变化
3.2.4 燕麦种子发育过程中支链淀粉链长分布变化
3.2.5 燕麦种子发育过程中淀粉热力学性质变化
3.3 讨论
3.4 小结
第四章 燕麦淀粉合成酶相关基因在种子发育过程中的表达分析研究
4.1 材料与方法
4.1.1 实验材料
4.1.2 实验方法
4.2 结果与分析
4.2.1 总RNA的提取及质量检测
4.2.2 实时定量PCR引物筛选
4.2.3 标准曲线的建立
4.2.4 内参基因的表达量水平分析以及待测基因的校正
4.2.5 燕麦种子发育过程中淀粉合成酶相关基因的表达模式
4.3 讨论
4.4 小结
参考文献
致谢
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