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论文说明
摘要
符号说明
第一章 文献综述
1.1 金黄色葡萄球菌与食品安全
1.2 金黄色葡萄球菌生物学特性
1.2.1 基本特征
1.2.2 流行病学
1.2.3 致病性
1.2.4 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌
1.3 金黄色葡萄球菌的毒力因子
1.3.1 肠毒素的命名
1.3.2 肠毒素的结构
1.3.3 肠毒素基因的位置
1.3.4 肠毒素与食物中毒爆发
1.3.5 表皮剥脱毒素
1.3.6 中毒性休克综合征毒素
1.4 金黄色葡萄球菌毒素的检测
1.4.1 动物实验
1.4.2 免疫学方法
1.4.3 分子生物学方法
1.5 金黄色葡萄球菌的基因分型
1.5.1 脉冲场凝胶电泳
1.5.2 辅助基因调节因子分型
1.5.3 金黄色葡萄球菌表面蛋白A基因多态性分型
1.5.4 多位点测序分型
1.5.5 多位点数目可变串联重复序列指纹图谱分型
1.5.6 随机扩增DNA的多态性分型
1.5.7 核糖体分型
1.6 傅里叶红外光谱在微生物分型鉴定中的应用
1.6.1 红外光谱技术对微生物进行分类、鉴别和检测的原理
1.6.2 红外光谱技术在微生物分类鉴别研究中的应用
1.6.3 红外光谱技术在微生物研究中的应用前景
1.7 研究的目的及意义
第二章 金黄色葡萄球菌毒素基因的多样性分析
2.1 材料
2.1.1 菌株
2.1.2 培养基
2.1.3 主要试剂及配置
2.1.3 仪器设备
2.2 方法
2.2.1 金黄色葡萄球菌的活化
2.2.2 金黄色葡萄球菌基因组DNA的提取
2.2.3 金黄色葡萄球菌的分子鉴定
2.2.4 金黄色葡萄球菌肠毒素的同源性比对
2.2.5 金黄色葡萄球菌毒素基因的PCR检测
2.2.5 肠毒素基因seu的验证
2.2.6 毒素基因序列测序验证
2.3 结果与分析
2.3.1 金黄色葡萄球菌肠毒素的同源性比对
2.3.2 金黄色葡萄球菌毒素基因的多样性分布
2.3.3 金黄色葡萄球菌的毒素基因型
2.4 讨论
第三章 金黄色葡萄球菌的基因分型
3.1 材料
3.1.1 供试菌株
3.1.2 主要试剂
3.1.3 主要培养基的配制
3.1.4 仪器设备
3.2 实验方法
3.2.1 多位点序列分型
3.2.2 脉冲场凝胶电泳
3.2.3 agr基因分型
3.2.4 核糖体分型
3.3 结果与分析
3.3.1 金黄色葡萄球菌序列多样性分析
3.3.2 PFGE分型
3.3.3 agr基因分型
3.3.4 核糖体分型
3.3.5 毒素基因与遗传背景之间的相关性
3.3.6 遗传多样性与地域分布之间的相关性
3.3.7 agr基因分型与毒素基因类型之间的相关性
3.3.8 不同分型方法的比较
3.4 讨论
第四章 金黄色葡萄球菌肠毒素的检测及差异表达分析
4.1 材料与方法
4.1.1 菌株
4.1.2 培养基
4.1.3 主要试剂及配置
4.1.4 仪器与设备
4.2 方法
4.2.1 传统肠毒素的检测
4.2.2 金黄色葡萄球菌培养条件和总RNA提取
4.2.2 金黄色葡萄球菌cDNA的合成
4.2.3 肠毒素的表达检测
4.2.4 肠毒素基因的相对表达
4.2.5 Real time PCR标准曲线制作
4.2.6 不同生长阶段肠毒素基因的相对表达
4.2.7 不同培养温度对金葡肠毒素基因表达影响
4.2.8 人工污染牛奶样品肠毒素相对表达
4.2.9 不同肠毒素基因间的相对表达
4.3 结果与分析
4.3.1 肠毒素SEA-SEE的检测
4.3.2 肠毒素基因转录水平的检测
4.3.3 real time PCR标准曲线制作
4.3.4 不同生长阶段肠毒素基因相对表达
4.3.5 不同培养温度肠毒素基因的相对表达
4.3.6 牛奶对肠毒素基因表达的影响
4.3.7 不同种类肠毒素基因的相对表达
4.4 讨论
第五章 基于红外光谱技术金黄色葡萄球菌鉴定方法的建立
5.1 材料
5.1.1 菌株
5.1.2 培养基
5.1.3 主要试剂及配置
5.1.4 仪器设备
5.2 方法
5.2.1 金黄色葡萄球菌分离株的活化
5.2.2 细菌基因组DNA的提取
5.2.3 细菌的分子鉴定
5.2.4 样品准备
5.2.5 傅里叶红外光谱谱图介绍
5.2.6 傅里叶红外光谱扫描及数据处理
5.2.7 数据可重复性分析
5.2.8 金黄色葡萄球菌的鉴定分析
5.3 结果与分析
5.3.1 不同菌株间原始谱图的比较
5.3.2 数据可重复性的计算
5.3.3 HCA模型的建立及金黄色葡萄球菌的鉴定
5.3.4 利用监督模型鉴定金黄色葡萄球菌
5.4 讨论
第六章 结论与展望
6.1 主要结论
6.2 特色和创新
6.3 展望
参考文献
致谢
攻读学位期间已发表和准备中的学术论文