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引 言
第一章 餐饮服务行政许可后监管
第一节 餐饮服务监督管理的理论基础
第二节 餐饮服务行政许可后监管的具体实践:以上海市为例
第三节 餐饮量化分级管理制度的提出及其建立
第四节 餐饮量化分级管理制度在学理上的基本定位
第二章 餐饮量化分级管理实践:以上海闸北区为调研蓝本
第一节 2010 年-2012 年闸北区餐饮量化分级管理制度实施情况
第二节 2010 年-2012 年闸北区餐饮单位许可证后监管数据反馈
第三节 餐饮量化分级管理制度实施效果的问卷调查结果12
第三章 量化分级管理制度对餐饮许可证后监管的效果评价
第一节 餐饮量化分级管理制度的主要成绩和特色
第二节 制度实施过程中存在的问题
第三节 制度的完善措施
第四章 量化分级管理对餐饮监管的启示——迈向非正式行政
第一节 对于行政许可后餐饮服务监管现状的反思
第二节 非正式行政行为在餐饮服务监管中的运用及其完善
第三节 以非正式行政行为为契机的餐饮监管模式推进构想
第五章 结论
参考文献
附 录 一
附 录 二
附 录 三
致谢