水肥对彩色马铃薯产量和品质影响的研究

摘要

本试验设置6个试验材料、两种灌水条件、五个肥力水平，通过田间考种，室内实验等方法获取大量的实验数据，进行水肥对彩色马铃薯产量和品质的影响进行了研究分析，运用了office2010办公软件，Excel以及SPSS21.0数据处理软件，分析得出以下结论： （1）6个品种（系）灌溉后均能增加产量和商品薯率，商品薯率增加的幅度更大些；6个品种（系）的干物质含量在灌溉后有所增加有所降低，变化不是十分明显；6个品种（系）淀粉含量在灌溉后均有所增加，增加幅度不大；可溶性蛋白含量不喜水，与还原性糖含量相反；维生素C含量含量、总酚含量、绿原酸含量对水的需求与品种相关性较大。 （2）补充灌水条件下，仅黄玫瑰5号的产量随肥力变化较大；6个品种（系）个数商品薯率、质量商品薯率、干物质含量、淀粉含量均无明显变化；白玫瑰3号、红玫瑰5号、夏波蒂的还原性糖含量随肥力的升高大致呈上升趋势，其他无差异；红玫瑰5号、夏波蒂的可溶性蛋白含量随肥力的增加呈先升高后降低的趋势变化；6个品种的维生素C含量均对肥力较敏感；白玫瑰3号、红玫瑰5号、夏波蒂的总酚含量随肥力的增加大致呈先降低后升高的趋势，其他品种（系）无明显变化；除黄玫瑰5号外的其他五个品种（系）的绿原酸含量呈先升高后降低的趋势变化。雨养条件下，仅黄玫瑰5号的产量在A1水平极显著高于其他肥力水平；6个品种（系）个数商品薯率、质量商品薯率随肥力的增加呈先降低后升高的趋势，且均在A2水平达到最低；6个品种（系）的干物质含量、淀粉含量均无明显变化；除克新1号的还原性糖含量几乎不随肥力水平变化外，其他品种（系）均有明显变化，且变化趋势有逐渐升高、先升高后降低、先降低后升高三种趋势；6个品种（系）的可溶性蛋白含量随肥力变化均有明显变化，呈先上升在下降的趋势；6个品种（系）的维生素C含量均对肥力较敏感；除白玫瑰3号的总酚含量几乎不随肥力水平变化外，其他品种（系）均有明显变化，且变化趋势有逐渐升高、逐渐降低、先升高后降低、先降低后升高、先升高后降低四种趋势；6个品种（系）的绿原酸含量均有明显变化，且变化趋势有先降低后升高、先升高后降低两种趋势。 （3）综合各个栽培模式，克新1号、白玫瑰3号的可溶性蛋白含量最高，紫玫瑰3号的还原性糖、维生素C含量最高，夏波蒂的干物质含量、淀粉含量最高，黄玫瑰5号的产量最高，红玫瑰5号的个数商品薯率和质量商品薯率最高。A0WH、A2WD、A3WD栽培条件下，红玫瑰5号的各产量因素最高，A0WD栽培条件下，紫玫瑰3号的各产量因素最高，A1WD、A1WD、A2WH、A3WH、A4WH、A4WD栽培条件下，黄玫瑰5号的各产量因素最高。A0WH栽培条件下，克新1号的各品质因素最高，A0WD、A1WD、A2WH栽培条件下，紫玫瑰3号的各品质因素最高，A2WD、A3WH栽培条件下，白玫瑰3号的各品质因素最高，A3WD、A1WD栽培条件小，夏波蒂的各品质因素最高，A4WH、A4WD栽培条件下，红玫瑰5号的各品质因素最高。

目录

声明

第一章 文献综述

1.1研究背景

1.1.1马铃薯产业地位

1.1.2马铃薯国内外栽培现状

1.1.3马铃薯的营养价值

1.1.4 水肥是影响马铃薯产量和品质的重要因素

1.2国内外研究现状和进展

1.2.1灌溉量对马铃薯产量和品质的影响

1.2.2施肥对马铃薯产量和品质的影响

1.3研究目的和意义

1.4技术路线

第二章 材料与方法

2.1研究方法

2.1.1试验地概况

2.1.2试验材料

2.1.3试验设计

2.1.4田间管理

2.2研究内容与测定方法

2.4数据处理方法

第三章 结果与分析

3.1肥力对马铃薯产量指标的影响

3.1.1肥力对马铃薯产量的影响

3.1.2肥力对马铃薯个数商品薯率的影响

3.1.3肥力对马铃薯质量商品薯率的影响

3.2 肥力对马铃薯品质指标的影响

3.2.1肥力处理对干物质的影响

3.2.2肥力对淀粉的影响

3.2.3肥力对还原性糖的影响

3.2.4肥力对可溶性蛋白的影响

3.2.5肥力对维生素C的影响

3.2.6不同肥力处理对总酚的影响

3.2.7肥力对花青素的影响

3.2.8肥力对绿原酸的影响

3.3灌溉对产量指标的影响

3.4灌溉对品质指标的影响

第四章 讨论与结论

4.1各品种（系）灌溉后各指标增加潜力分析结果

4.2各品种（系）各指标的需肥特性

参考文献

附 录1

附 录2

致谢

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