不同配比的多不饱和脂肪酸对小鼠免疫机能的影响

摘要

多不饱和脂肪酸（Polyunsaturatedfattyacid，PUFA）具有重要生物学功能的通常是ω-3和ω-6系列多不饱和脂肪酸，而ω-3与ω-6PUFA在动物机体内代谢是互相竞争的，不同比例的ω-3与ω-6PUFA会对免疫功能产生不同的影响，它们在体内的对立统一，才使得机体维持免疫平衡。本研究模拟中国居民膳食S∶M∶P（Saturatedfattyacid∶Monounsaturatedfattyacid∶Polyunsaturatedfattyacid）=1∶1.5∶1，设计使用含ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸比值为2，4，6，8，12，15的饲料饲喂小鼠，基础饲料采用AIN-93G配方，脂肪酸构成以食用油脂调配。通过对小鼠细胞免疫及体液免疫指标的测定，研究不同比例的多不饱和脂肪酸饲喂小鼠对小鼠免疫机能的影响。结果表明:
　　 1.不同比例的ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸饲粮饲喂3～4周龄小鼠8周后，ω-6/ω-3脂肪酸比值为12时，小鼠脾脏T淋巴细胞转化率、IL-2释放量最高。
　　 2.不同比例的ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸饲粮饲喂小鼠在4～10周期间，随饲喂时间的延长，小鼠脾脏T淋巴细胞转化率、IL-2释放量呈现逐渐升高的变化趋势。ω-6/ω-3脂肪酸比值为8、12时，第8周达到最高;其它各组均在第10周为最高。
　　 3.不同比例的ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸饲粮饲喂3～4周龄小鼠5周后，给小鼠注射新城疫疫苗，ω6/ω-3脂肪酸比值为4～8时，第9天和第14天测得的小鼠血清血凝抑制效价、IL-2释放量较高。

目录

摘要

引言

文献综述

1 日粮组成对多不饱和脂肪酸代谢的影响

2 多不饱和脂肪酸对动物机体免疫机能的影响

2．1 多不饱和脂肪酸对免疫器官的影响

2．2 多不饱和脂肪酸对细胞免疫的影响

2．3 多不饱和脂肪酸对体液免疫的影响

2．4 多不饱和脂肪酸对细胞因子产生的影响

2．5 不同ω-6／ω-3多不饱和脂肪酸比值对机体免疫机能的影响

3 免疫技术

试验一 不同配比的PUFA对小鼠淋巴细胞功能的影响

1 材料与方法

1．1 主要试剂

1．2 试验所用溶液及配制

1．3 主要仪器设备

1．4 试验动物与分组设计

1．5 饲料配方

1．6 动物饲养及处理

1．7 指标测定及方法

1．8 数据处理与统计分析

2 结果与分析

2．1 不同ω-6／ω-3比值对小鼠脾脏、肾脏指数的影响

2．2 饲喂2周后不同ω-6／ω-3比值对小鼠T淋巴细胞免疫功能的影响

2．3 饲喂4周后不同ω-6／ω-3比值对小鼠T淋巴细胞功能的影响

2．4 饲喂6周后不同ω-6／ω-3比值对小鼠T淋巴细胞功能的影响

2．5 饲喂8周后不同ω-6／ω-3比值对小鼠T淋巴细胞功能的影响

2．6 饲喂10周后不同ω-6／ω-3比值对小鼠T淋巴细胞功能的影响

2．7 各组小鼠在2、4、6、8、10周淋巴细胞转化率的比较

2．8 各组小鼠在2、4、6、8、10周淋巴细胞IL-2释放量的比较

3 讨论

3．1 膳食ω-6／ω-3比值对小鼠脾脏、肾脏指数的影响

3．2 膳食ω-6／ω-3比值对小鼠T淋巴细胞功能的影响

3．3 膳食ω-6／ω-3比值对小鼠IL-2水平的影响

4 小结

试验二 饲喂不同配比PUFA的小鼠对新城疫疫苗的反应性研究

1 材料与方法

1．1 测定体液免疫指标所需试剂

1．2 测定细胞免疫指标所需材料(同试验一)

1．3 试验动物与分组设计

1．4 饲料配方(同试验一)

1．5 动物饲养及处理

1．6 指标测定及方法

1．7 数据处理与统计分析

2 结果与分析

2．1 注射新城疫疫苗对各组小鼠血清的血凝抑制效价的影响

2．2 注射新城疫疫苗对各组小鼠淋巴细胞转化率的影响

2．3 注射新城疫疫苗对各组小鼠淋巴细胞IL-2释放量的影响

3 讨论

3．1 新城疫疫苗注入时不同配比PUFA对小鼠体液免疫的影响

3．2 新城疫疫苗注入时不同配比PUFA对小鼠淋巴细胞功能的影响

4 小结

结论

参考文献

致谢

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