明代青花瓷的制作技艺研究

摘要

青花瓷在我国乃至世界都是一颗璀璨明珠，尤其是明代青花瓷，曾通过郑和下西洋大量输往世界各国，向全世界展示了中国文化，对世界制瓷技术和工艺发展都产生了深远的影响。
　　 青花瓷始创于唐代，成熟于元代，衰退于清代，在它的历史上，总共有三次高峰，分别是:元末明初、永乐宣德、明末清初。明代能够横跨三次青花瓷的历史高峰，说明明代青花瓷制作工艺十分发达;至今，明代青花瓷在世界上任何国家博物馆都跻身于最负盛名的展品之列，证明了明代青花瓷在青花瓷发展史上的重要性。
　　 明政府把手工业提到重要地位，先后建立了58座御窑厂，景德镇迅速发展成为全国的制瓷中心、享誉世界的瓷都，成就了“工匠八方来，器成天下走”的千年辉煌。法国传教士昂特雷科莱将景德镇制坯、施釉、烧瓷的技艺传递给欧洲之后，英国、西班牙、意大利等国才有了真正瓷制品的出现;古代埃及福斯塔遗址出土的六、七十万块陶瓷碎片中，70～80％是中国陶瓷的仿制品，随着青花瓷的输入，他们又仿烧出造型和纹样完全类似的瓷质仿制品;日本制瓷工业的发展和明代中期五郎大夫在景德镇苦学五年制瓷技艺后返回日本开窑烧瓷密不可分。由此可见，明代青花瓷对世界制瓷技术和工艺的发展起到重要推动作用。
　　 本文尝试从明代初期（洪武、永乐、宣德）、明代中期（成化、弘治、正德）、明代晚期（嘉靖、隆庆、万历）青花瓷制作工艺的时间周期入手，根据不同时期、不同特征，对明代青花瓷的烧制技艺、制胎施釉、造型设计、纹饰方案等五个方面进行全面的研究分析，着重对明代三个重要时期青花瓷的制作工艺进行系统的梳理，攫取明代各时期青花瓷的特征，并尝试总结《天工开物》中提到的明代青花瓷制作的七十二道工艺，为还原明代青花瓷的制作工艺有着重要的意义，同时以给明代景德镇官窑青花瓷鉴定的基础和今后青花瓷鉴定的标准提供一定方向。

目录

摘要

引言

第一章 明代青花瓷的七十二道制作工艺

1．1 青花瓷制作流程探究

1．2 明代青花瓷的七十二道制作工艺

第二章 明代早期青花瓷的制作技艺

2．1 烧制技艺

2．2 制胎施釉

2．3 青料选择

2．4 造型设计

2．5 纹饰方案

第三章 明代中期青花瓷的制作技艺

3．1 烧制技艺

3．2 制胎施釉

3．3 青料选择

3．4 造型设计

3．5 纹饰方案

第四章 明代晚期青花瓷的制作技艺

4．1 烧制技艺

4．2 制胎施釉

4．3 青料选择

4．4 造型设计

4．5 纹饰方案

结束语

参考文献

攻读学位期间取得的研究成果

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