文摘
英文文摘
第一章 文献综述
1 壳聚糖的结构与性质
1.1 壳聚糖结构
1.2 甲壳素的性质
2 壳聚糖的制备方法
2.1 甲壳素的提取技术
2.2 甲壳素的脱乙酰化技术
2.3 水溶性壳聚糖制备技术
3 壳聚糖的检测方法
3.1 壳聚糖分子量测定
3.2 脱乙酰度测定
3.3 壳聚糖含量有检测技术
4 壳聚糖的生物活性
4.1 壳聚糖的降血脂作用
4.2 壳聚糖免疫增强活性
5 论文的主要研究内容及意义
5.1 论文主要研究内容
5.2 论文的研究意义
参考文献
第二章 壳聚糖快速制备技术研究与工艺优化
0 引言
1 甲壳素碱熔法脱乙酰化工艺优化研究
1.1 实验材料
1.2 实验方法
1.3 结果与讨论
1.4 结论
2 甲壳素双螺杆挤压法连续脱乙酰工艺的初步探讨
2.1 实验材料
2.2 实验方法
2.3 实验结果
2.3 讨论
2.5 小结
参考文献
第三章 不同分子量壳聚糖对免疫功能低下小鼠的免疫调节作用
1 引言
2 材料与方法
2.1 实验材料
2.2 实验方法
2.3 实验数据的统计学处理
3 实验结果
3.1 不同分子量壳聚糖样品的制备
3.2 对免疫机能低下模型小鼠体重和免疫器官重量的影响
3.3 对免疫机能低下模型小鼠血清溶血素水平和抗体生成细胞数的影响
3.4 对免疫机能低下模型小鼠迟发型变态反应的影响
3.5 对免疫机能低下模型小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力的影响
3.6 对免疫机能低下模型小鼠碳廓清能力的影响
4 讨论
5 本章小结
参考文献
第四章 不同分子量壳聚糖对高胆固醇血症小鼠的降脂作用
1 引言
2 实验材料与方法
2.1 实验材料
2.2 实验方法
2.3 实验数据统计学处理
3 实验结果
3.1 不同分子量壳聚糖对高胆固醇血症小鼠血清中脂质水平的影响
3.2 不同分子量壳聚糖对高胆固醇血症小鼠肝脏中脂质含量的影响
3.3 不同分子量壳聚糖对高胆固醇血症小鼠对粪便中脂质含量的影响
3.4 不同分子量壳聚糖体外清除活性氧自由基效果的比较
4 讨论
5 本章小结
参考文献
第五章 含壳聚糖保健食品中壳聚糖含量的测定研究
1 引言
2 材料与方法
2.1 实验试剂和材料
2.2 主要实验仪器设备
2.3 实验方法
3 实验结果
3.1 壳聚糖水解条件优化结果
3.2 PMP柱前衍生化测定样品中壳聚糖含量
4 讨论
5 本章小结
参考文献
主要结论
主要科技创新
致谢
个人简历