蛋氨酸锌对新西兰肉兔生长性能、抗氧化酶活性和金属硫蛋白-1基因表达的影响

摘要

本课题研究了日粮中添加不同硫酸锌(ZnSO4)和蛋氨酸锌(Zn-Met)水平对断奶～2月龄和2～3月龄新西兰肉兔生长发育、血清肝脏抗氧化酶活性、组织锌沉积和金属硫蛋白-1(MT-1)基因表达的影响。选用140只体重相近的断奶新西兰肉兔，随机分为7组，每组20只。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别以ZnSO4和Zn-Met形式添加40、80和120mg/kg锌。研究结果如下： 试验一日粮Zn-Met水平对生长肉兔平均日增重(ADG)影响显著(P＜0.05)，以80mg/kgZn-Met组为最高，日粮锌源及水平对平均日采食量(ADI)和料重比(F/G)影响均不显著(P＞0.05)；日粮锌添加水平对胸腺重、胸腺指数和脾脏重影响显著(P＜0.05)；日粮锌源及水平对血清铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性影响极显著(P＜0.01)，对血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量影响显著(P＜0.05)，极显著影响肝脏GSH-Px活性(P＜0.01)，显著影响肝脏CuZn-SOD活性和MDA含量(P＜0.05)，日粮锌添加水平由80mg/kg升高到120mg/kg两种酶活性ZnSO4组呈升高趋势，Zn-Met组成下降趋势；日粮锌添加水平极显著影响血清碱性磷酸酶(AKP)活性(P＜0.01)；不同的锌添加剂，均能有效提高肝脏、脾脏、肾脏、胰脏、血清、胫骨中锌含量；在添加120mg/kg锌范围内，肝脏、血清、胰脏、脾脏浓度和AKP活性能较好的反映日粮中锌含量；日粮锌源及水平极显著影响肝脏、肾脏MT-1mRNA相对表达丰度(P＜0.01)，ZnSO4组肝脏、肾脏MT-1mRNA相对表达丰度呈持续升高趋势，而Zn-Met组MT-1mRNA相对表达丰度在日粮锌添加水平为80mg/kg时达到最大值。综上所述，断奶～2月龄性西兰肉兔的日粮锌适宜添加水平ZnSO4以80～120mg/kg为宜，Zn-Met以80mg/kg为宜。 试验二日粮锌添加水平对生长肉兔ADG和F/G无显著性影响(P＞0.05)，对ADI影响显著(P＜0.05)，ZnSO4组呈持续升高趋势，Zn-Met组到80mg/kg后呈下降趋势；日粮锌源及水平对全净膛重、半净膛重、全净膛屠宰率和半净膛屠宰率均无显著性影响(P＞0.05)；日粮锌添加水平对胸腺重、胸腺指数、脾脏重和脾脏指数影响显著(P＜0.05)，随日粮锌添加水平的提高，胸腺重、胸腺指数和脾脏重显著性升高，但120mg/kg添加水平与80mg/kg添加水平无显著性差异；不同锌水平对血清CuZn-SOD和GSH-Px活性影响显著(P＜0.05)，对肝脏CuZn-SOD和GSH-Px活性影响极显著(P＜0.01);日粮中锌添加水平对AKP活性影响极显著，试验组均极显著高于对照组(P＜0.01)，ZnSO4组AKP活性呈持续升高趋势，Zn-Met组80mg/kg添加水平与120mg/kg无显著性差异；添加不同的锌添加剂，均能有效提高心脏、肝脏、脾脏、肾脏、胰脏、血清、胫骨中锌含量：随日粮锌水平的增加，肝脏、肾脏MT-1mRNA相对表达丰度呈先升高后降低趋势(P＜0.01)。80mg/kg添加水平时两种锌源MT-1mRNA相对表达丰度均达到最高。综上所述，2～3月龄新西兰肉兔的同粮锌适宜添加水平两种锌源均以80mg/kg为宜。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：英文缩略表

声明

引言

一、锌的营养研究进展

1锌在动物体内的分布与代谢

2锌在饲料中的添加形式及生物学效价

3动物体锌状态的评价

4锌的生理功能

5锌的缺乏与过量

二、锌与金属硫蛋白基因表达

1 MT的空间结构

2 MT的生物学功能

3 MT表达的调控因素

4 Zn对MT基因表达的影响及其调控机制

5 Zn对MT基因表达调控的研究概况

试验一蛋氨酸锌对断奶～2月龄肉兔生长发育、组织锌沉积、血清肝脏抗氧化酶活性和MT-1基因表达的影响

1试验目的

2材料与方法

2.1试验动物分组及饲养管理

2.2试验日粮

2.3样品采集与制备

2.4测定指标与方法

2.5数据处理

3结果分析

3.1粮锌源及水平对生产性能的影响

3.2日粮锌源及水平对免疫器官及免疫指数的影响

3.3日粮锌源及水平对血清、肝脏抗氧化酶活性的影响

3.4日粮锌源及水平对血清碱性磷酸酶活性的影响

3.5日粮锌源及水平对血清和各组织器官锌浓度的影响

3.6日粮锌源及水平对肝脏、肾脏MT-1 mRNA表达的影响

4讨论

4.1日粮锌源及水平对生产性能的影响

4.2日粮锌源及水平对免疫器官发育的影响

4.3日粮锌源及水平对血清、肝脏抗氧化酶活性的影响

4.4日粮锌源及水平对血清碱性磷酸酶活性的影响

4.5日粮锌源及水平对血清和各组织器官锌浓度的影响

4.6日粮锌源及水平对肝脏、肾脏MT-1 mRNA表达的影响

5小结

试验二蛋氨酸锌对2～3月龄肉兔生长发育、组织锌沉积、血清肝脏抗氧化酶活性和MT-1基因表达的影响

1试验目的

2材料与方法

2.1试验动物及饲养管理

2.2试验日粮

2.3样品采集与制备

2.4测定指标与方法

2.5数据处理

3结果分析

3.1日粮锌源及水平对生产性能的影响

3.2日粮锌源及水平对屠宰性能的影响

3.3日粮锌源及水平对免疫器官发育的影响

3.4日粮锌源及水平对血清、肝脏抗氧化酶活性的影响

3.5日粮锌源及水平对血清碱性磷酸酶活性的影响

3.6日粮锌源及水平对血清和各组织器官锌浓度的影响

3.7日粮锌源及水平对肝脏、肾脏MT-1 mRNA表达的影响

4讨论

4.1日粮锌源及水平对生产性能的影响

4.2日粮锌源及水平对免疫器官发育的影响

4.3日粮锌源及水平对血清、肝脏抗氧化酶活性的影响

4.4日粮锌源及水平对血清碱性磷酸酶活性的影响

4.5日粮锌源及水平对血清和各组织器官锌浓度的影响

4.6日粮锌源及水平对肝脏、肾脏MT-1 mRNA表达的影响

5小结

论文总体结论

参考文献

致谢

攻读学位期间发表论文情况