甜瓜中间砧对嫁接西瓜生长和果实品质的影响

摘要

西瓜(Citrullus lanatus Mansfeld)含有丰富的矿物盐和多种维生素，可清热解暑，深受广大消费者的青睐。嫁接是防治土传病害，克服保护地土壤连作障碍的最有效措施，因此，嫁接育苗技术已成为日光温室西瓜生产的重要技术措施。嫁接不可避免的影响西瓜品质，为了减少砧木根系对西瓜果实的影响，国内外育种工作者做了大量的工作，因此急需在不改变嫁接西瓜抗性的基础上，探索通过改变嫁接方法提高西瓜品质的新途径。本试验在普通嫁接的基础上，通过加入甜瓜中间砧的新型嫁接方法，研究了甜瓜中间砧对嫁接西瓜生长及品质的影响，以期为生产上改善嫁接西瓜品质探索出一条简明可行的途径。
　　 本研究以西瓜“京欣2号”为接穗，以甜瓜“伊丽莎白”为中间砧，以南瓜“德高铁柱”为根砧，研究了中间砧对嫁接西瓜植株生长、伤流液变化及果实品质的影响，以其为改善嫁接西瓜品质提供科学依据，主要研究结果如下：
　　 1.中间砧嫁接可保持普通嫁接西瓜的强生长势。与自根西瓜相比，中间砧嫁接能显著增大植株的株高、茎粗、蔓粗；能增强西瓜的根系吸收能力，在生长旺盛期根系活力比自根西瓜提高23.9％、23.7％；提高叶绿素含量和SPAD值，在生长旺盛期叶绿素含量比自根西瓜分别提高21.1％、19.6％；能够增强西瓜的光合速率和蒸腾速率。
　　 2.中间砧嫁接可增强植株的抗逆能力，延缓植株的衰老。各嫁接处理在同一生长时期内植株叶片SOD、POD、CAT活性均大于自根植株，活性由大到小依次为：保留2片真叶处理中间砧嫁接＞不保留真叶中间砧嫁接＞普通嫁接＞以甜瓜为砧木的嫁接＞自根西瓜；同一生长时期内叶片MDA含量从小到大依次为保留2片真叶处理中间砧嫁接＜不保留真叶中间砧嫁接＜普通嫁接＜以甜瓜为砧木的嫁接＜自根西瓜；在同一生长时期内，中间砧嫁接叶片中比自根西瓜含有更多的渗透调节物质。
　　 3.与自根西瓜相比，中间砧嫁接枯萎病发病率降低57.2％、60.5％；与普通嫁接相比，中间砧嫁接成活率降低19.9％。
　　 4.与自根西瓜相比，中间砧嫁接果实纵径分别增加16.8％、17.7％，横径分别增加18.2％、19.7％；中间砧嫁接瓜皮厚度比普通嫁接分别降低19.3％、21.9％。
　　 5.中间砧嫁接果实中的可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量显著高于常规嫁接，硝酸盐、可滴定酸含量低于常规嫁接，并提高了果实的可溶性蛋白、游离氨基酸含量；果实内番茄红素含量与自根西瓜与普通嫁接西瓜无显著差异；保留2片甜瓜真叶的中间砧对嫁接西瓜品质的影响效果更为显著。
　　 6.中间砧嫁接可显著改变西瓜植株的伤流液含量，并可通过伤流液成分的变化影响嫁接西瓜果实品质。旺盛生长期中间砧嫁接西瓜伤流液含量比自根西瓜增加55.1％、46.7％，并且通过改变伤流液中可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、硝酸盐含量来影响西瓜果实中可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、硝酸盐含量的变化。