平菇黄腐病致病机理的研究

摘要

平菇是重要的食用菌栽培品种之一，其子实体营养丰富，味道鲜美，深受消费者的欢迎。但是近年来，平菇栽培中出现的病害特别是黄腐病越来越严重，尤其是秋冬季节栽培的深黑色品种。病情严重时会导致全部栽培料停止出菇，造成严重减产或绝产。本文对平菇黄腐病致病机理进行了研究，为有效的防治平菇黄腐病提供了理论依据和基础。 ⑴从感染黄腐病的平菇幼菇子实体中分离、纯化得到2种具平板生长优势的革兰氏阴性杆状细菌(编号为G1和G2)，通过对平菇子实体回接感染实验，发现细菌G1感染的平菇子实体病灶与自然感染的黄腐病状况一致，因此认为细菌G1是导致平菇黄腐病的主要病原菌。经采用传统的生理生化实验与16srDNA序列分析以及Biolog微生物自动鉴定系统分析鉴定，初步确定细菌G1为荧光假单胞菌。 ⑵通过了解致病机理，我们还从荧光假单胞菌对平菇菌丝生长速度的影响、对平菇菌丝细胞壁和细胞膜的破坏、利用菌丝内多糖的情况等多个方面来研究荧光假单胞菌对平菇黄腐病的致病机理。结果表明荧光假单胞菌通过利用平菇菌丝细胞壁的主要成分几丁质和纤维素来破坏平菇菌丝的细胞壁，进而破坏其细胞膜，平菇菌丝内含物溢出。内含物中多糖的成分占70％以上，利用苯酚-硫酸法测得50uL牛肉膏液体培养基中培养12h的荧光假单胞菌能在两天内利用平菇菌丝多糖2500ug，可明显看出，荧光假单胞菌严重阻碍了平菇菌丝中糖的代谢，阻碍了子实体的营养积累而抑制了其生长发育。 ⑶从发生黄腐病的大棚中分别取水、土壤、培养料、空气等来研究病菌的来源。将收集到的材料进行菌株分离纯化，得到各种细菌的纯菌落，通过采用传统的生理生化实验、染色观察与Biolog微生物自动鉴定系统分析鉴定，发现荧光假单胞菌主要来源于土壤和培养料。 ⑷通过平板抑菌实验了解到荧光假单胞菌的敏感药物，并对其敏感药物的抑菌浓度作了进一步的研究。而且还筛选出了一些产链霉素的链霉菌对荧光假单胞菌有抑制作用。最后对平菇黄腐病的防治措施作了总结，平菇黄腐病发生的原因主要是病原菌在通风不够以及管理不规范的不良环境中迅速繁殖等，只要确定了病原菌，并了解其致病机理，就能预防和治疗平菇生产中发生的黄腐病。

目录

文摘

英文文摘

声明

第一章前言

1.平菇的营养成分及其作用

1.1平菇的营养成分

1.2平菇的药理作用

1.3平菇的生理生活特征

2平菇病虫害概述

2.1平菇病虫害国内外研究现状

2.2平菇黄腐病国内外研究现状

3平菇细菌性病害致病机理

3.1真菌细胞壁受到破坏

3.2蛋白质合成受到影响

3.3氧气的摄取受到阻碍

3.4最适pH的改变

3.5酶活性的改变

3.6糖代谢受阻

3.7抗生作用

3.8嗜铁素

3.9细菌的竞争与定植

3.10 HCN与酶的作用

4论文立题意义及研究的主要内容

第二章平菇黄腐病病原菌的分离、纯化及鉴定

1材料和方法

1.1材料

1.2方法

2结果与分析

2.1病原菌平板分离结果

2.2病原菌对平菇子实体的感染结果

2.3平菇黄腐病病原菌的鉴定

3小结

第三章荧光假单胞杆菌对平菇菌丝的影响和病理研究

1材料与方法

1.1试验试剂与仪器

1.2方法

2结果与分析

2.1对菌丝体的影响

2.2病原菌对平菇菌丝细胞膜的影响

2.3病原菌对平菇菌丝细胞壁的影响

2.4病原菌分解平菇菌丝内可溶性糖的实验

3小结

第四章平菇黄腐病病原菌的来源

1材料与方法

1.1菌种与试剂、仪器

1.2方法

2结果与分析

2.1菌落平板照片

2.2平板计数

2.3镜检及拍照

2.4生理生化实验

2.5 Biolog鉴定结果

3小结

第五章平菇黄腐病防治方法的研究

1材料与方法

1.1材料

1.2方法

2结果与分析

2.1药敏片对病原菌的抑制作用

2.2各浓度的敏感药物抑菌作用

2.3医用细菌杀菌刘抑菌结果

2.4链霉菌对病原菌的抑制结果

3小结

参考文献

致谢

攻读学位期间发表的学术论文