对韩高校中文专业学生中国茶文化体验教学设计

摘要

在咖啡文化蔓延的当今社会，茶是一种有益于人类身心健康，能够给人们带来精神享受的优质饮品。
　　韩国也有数千年的饮茶史，公元7世纪，饮茶之风已经遍及全国，并长期广泛流行于民间。但是进入近现代社会，由于西方文化的强势进入和人们对更方便的“快餐文化”的需求，源于中国的韩国茶道在生活里逐渐退化了。
　　自20世纪80年代起，韩国的茶文化再度复兴并发展至今。但是，除了一些爱好者外，大多数人只知道茶有利于身心健康、属高尚优雅之类，而不知茶的起源及相关历史文化，或者哪些茶对自身合适等。何况目前也没有为爱茶人专门开设的茶文化讲座。所以本文以介绍中国茶文化为主题，以开拓学生文化视野、增进专业知识为宗旨。
　　众所周知，学习一门外语不能仅仅学习语言本身，也需要学习目的语国家的文化。茶文化是中国传统文化中重要的组成部分之一，它包含人文理念、文化修养、品德教育、人格塑造等各个方面的内容。本文主要探讨如何面向韩国大学中文系学生传播茶文化和组织茶文化教学，设计了普洱茶茶艺教学模式，以图能使学生通过学习中国茶文化的过程，提高汉语水平、进一步了解中国社会，扩展中华传统文化的知识，同时提高审美素养。本文共分六部分，分别介绍了研究现状，探讨了与茶文化教学设计相关的教学理论、确定了茶文化基本知识，设计了《普洱茶茶艺》教学方式。

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中文摘要

英文摘要

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第一章 绪论

1.1研究背景

1.2 研究目的和意义

1.3 研究思路

第二章 茶文化教学设计的理论基础

2.1 教学设计的概念

2.2 教学设计的模式

2.3 茶文化教学设计的分析

第三章 茶文化教学设计方案

3.1 课程简介

3.2 教学目标分析

3.3 教学对象分析

3.4茶文化课程教学设计的原则

3.5教学内容

3.6教学评价

第四章 茶文化教学设计之理论教学

4.1课前分析

4.2课堂教学过程

第五章 茶文化课程教学设计——实践教学《普洱茶茶艺》

5.1课前分析

5.2课堂教学过程

5.3教学评价

第六章 结论

参考文献

致谢

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