花后高温干旱对春小麦淀粉形成的影响

摘要

淀粉是小麦品质的重要组成部分，而高温干旱严重影响春小麦的产量和品质。为了研究花后高温干旱对春小麦淀粉形成影响的机理，缓解花后高温干旱为害，以宁夏主栽春小麦品种宁春4号和宁春47号为供试材料，在盆栽条件下，人工模拟花后高温干旱，测定了影响春小麦淀粉形成的相关指标。结果表明:
　　 1、花后高温显著降低了春小麦淀粉含量及淀粉形成关键酶活性、叶绿素含量和光合速率，MDA显著升高，保护酶活性下降。花后10d高温对春小麦淀粉形成的影响最大，分别使宁春4号和宁春47号的直链淀粉下降11.96％和7.16％，支链淀粉分别下降13.62％和13.68％，淀粉总量下降了7.93％和15.75％;两品种的淀粉形成关键酶(ADPG-PPase活性、UDPG-PPase活性、SSS酶活性和SBE酶活性等)活性显著下降，光合作用分别下降16.90％和14.79％，叶绿素含量分别下降40.78％和37.28％，千粒重分别下降12.15％-24.78％和7.82％-23.60％。
　　 2、花后干旱显著降低了春小麦淀粉含量和淀粉形成相关酶活性，膜质过氧化程度增加，保护酶活性下降。花后干旱处理对春小麦的影响表现为40％土壤含水量＞55％＞70％(CK)。40％分别使宁春4号和宁春47号的直链淀粉下降54.37％和31.26％,支链淀粉分别下降9.17％和16.13％,淀粉总量下降了22.97％和20.73％，55％分别使宁春4号和宁春47号的直链淀粉下降21.89％和9.79％，支链淀粉分别下降8.75％和4.43％，淀粉总量下降了12.76％和6.06％;使两品种的淀粉形成关键酶(ADPG-PPase、UDPG-PPase、SSS和SBE等)活性显著下降，光合作用下降8.08％-27.82％，叶绿素含量下降13.62％-23.48％，千粒重分别下降4.32％-38.57％和29.05％-33.76％。
　　 3、花后高温干旱互作显著降低了春小麦淀粉形成相关酶活性，叶绿素含量、光合速率，且高温、干旱具有叠加效应。表现为温度一定时，在一定范围内，土壤含水量越低对春小麦影响越大;土壤含水量一定时，在一定范围内温度越高对春小麦影响越大。其中W1-T1交互对春小麦影响最大，分别使宁春4号和宁春47号的直链淀粉下降4.04％和38.01％，支链淀粉下降39.23％和20.1％，淀粉总量下降32.92％和24.23％;使两品种的淀粉形成关键酶(ADPG-PPase、UDPG-PPase、SSS和SBE等)活性显著下降，光合作用分别下降43.21％和52.73％，叶绿素含量分别下降31.54％和49％，千粒重分别下降10.61％和15.47％。
　　 4、对春小麦淀粉形成相关指标进行相关性分析表明，淀粉含量和产量与ADPG、UDPG、SSS活性及光合速率呈极显著正相关性。因此，提高ADPG、UDPG、SSS活性及光合速率，可以显著增加籽粒淀粉含量和产量。

目录

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论文中英文缩写对照表

摘要

第一章 综述

1 淀粉形成及淀粉形成关键酶的相关研究

1．1 淀粉的组成

1．2 淀粉的形成

1．3 灌浆期间淀粉积累动态及其与淀粉形成关键酶的关系

2 高温干旱对春小麦淀粉品质影响的研究现状

3 高温和干旱胁迫对春小麦淀粉品质性状的影响

3．1 高温对春小麦淀粉品质性状的影响

3．2 干旱对春小麦淀粉品质性状的影响

3．3 高温干旱交互对春小麦淀粉品质性状的影响

4 研究花后高温的目的与意义及其缓解花后高温干旱影响的技术措施

4．1 研究的目的和意义

4．2 缓解花后高温干旱影响的技术措施

4．3 缓解花后高温干旱影响的研究展望

第二章 研究内容和试验设计

1 研究的主要内容

2 试验设计

2．1 试验材料

2．2 试验设计

3 测定项目与方法

3．1 取样方法

3．2 淀粉含量测定

3．3 淀粉形成关键酶活性测定

3．4 光合速率和叶绿素含量测定

3．5 MDA含量和保护酶活性测定

3．6 干物质分配

3．7 产量测定

4 统计分析方法

第三章 结果分析

1 花后高温对淀粉及淀粉形成关键酶的影响

1．1 花后高温对淀粉含量的影响

1．2 花后高温对淀粉形成关键酶的影响

1．3 花后高温对淀粉形成影响的机理

1．4 花后高温对春小麦产量的影响

2 花后干旱对春小麦淀粉形成的影响

2．1 花后干旱对淀粉含量的影响

2．2 花后干旱对淀粉形成关键酶的影响

2．3 花后干旱对淀粉形成影响的机理

2．4 花后干旱对春小麦产量的影响

3 花后高温干旱互作对春小麦淀粉形成的影响

3．1 花后高温干旱互作对淀粉含量的影响

3．2 花后高温干旱互作对淀粉形成关键酶的影响

3．3 花后高温干旱对淀粉形成影响的机理

3．4 花后高温干旱互作对春小麦产量的影响

4 淀粉含量与淀粉合成关键酶及保护酶等的相关性分析

第四章 结论与讨论

1 结论

1．1 花后高温对春小麦淀粉形成的影响

1．2 花后干旱对春小麦淀粉形成的影响

1．3 花后高温干旱互作对春小麦淀粉形成的影响

1．4 高温对春小麦淀粉形成的相关性分析

2 讨论

2．1 高温干旱互作对春小麦淀粉含量的影响效应

2．2 高温干旱胁迫下春小麦淀粉合成、积累及淀粉合成关键酶的影响效应

2．3 花后高温干旱对春小麦产量的影响

3 不足之处及未来展望

参考文献

致谢

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