三聚氰胺对幼猫和大鼠亚慢性和慢性毒性的研究

摘要

为佐证和评价三聚氰胺(melamine，MA)的亚慢性和慢性毒性，对一只刚断乳的雌性狸花猫幼猫以每千克饲料1000mg MA的剂量进行了探针剂量试验；以每千克饲料500mg、1000mg和2000mg MA的剂量分别投喂三组6周龄雌性Wistar大鼠180d，进一步评价MA的慢性毒性。结果幼猫和大鼠ALT、AST、GGT、CRE和UA等血生化指标均有升高，提示肝和肾功能异常；试验动物肾、肝和膀胱粘膜均有不同程度病理变化或损伤。幼猫和最高剂量组大鼠肾损伤显著，后者还观察到了结晶样物质，且明显抑制生长和进食量。试验动物血常规未见异常，脾脏、骨髓等未见病变。
　　总之本研究剂量范围内MA亚慢性和慢性毒性明显；肾、肝和膀胱是主要靶器官；三聚氰胺最大无作用剂量应小于35.7±15.4 mg/kg·bw·d的剂量范围。

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插图和附表清单

1 引言

1.1 三聚氰胺简介

1.2 三聚氰胺的污染途径及代谢

1.3 三聚氰胺的毒性

1.4 食品中三聚氰胺的残留限量标准

1.5 三聚氰胺的检测方法

1.6 三聚氰胺事件

1.7 本课题研究的目的和内容

2 材料与方法

2.1 实验材料

2.2 实验方法

3 结果与分析

3.1 三聚氰胺对幼猫的亚慢性毒性

3.2 三聚氰胺对大鼠的慢性毒性

3.3 三聚氰胺分布的薄层色谱法半定量检测结果

4 讨论

4.1 探针试验

4.2 三聚氰胺对动物生长速度、进食量的影响

4.3 三聚氰胺对动物血液生化指标的影响

4.4 三聚氰胺对动物的肝损伤

4.5 三聚氰胺对动物的肾损伤

4.6 三聚氰胺对动物的膀胱损伤

4.7 三聚氰胺在器官和体液的分布

4.8 三聚氰胺最大无作用剂量估计

5 结论

致谢

参考文献

附录

附图

作 者 简 介