育肥方式对呼伦贝尔羔羊、呼杜杂一代羔羊和绒山羊羔羊肌肉中微量元素含量分布的影响

摘要

本论文主要研究了育肥方式对呼伦贝尔（HL）及呼杜杂一代（HZ）羔羊微量元素消化率和肌肉中微量元素含量分布的影响，并比较研究了HL羔羊与绒山羊羔羊肌肉中微量元素的含量分布，试验结果为绒山羊、HL及HZ羊日粮中微量元素的科学使用提供了理论基础。
　　从呼伦贝尔种羊场选择健康状况、体重、日龄相近的4月龄断奶HZ羔羊和HL羔羊各60只，共120只，分为4组，每组30只。试验一和试验二采用2x2完全随机试验设计，第一因素为育肥方式，设放牧补饲和自然放牧两种育肥方式；第二因素为品种，分HZ羔羊和HL羔羊两个品种，其中HZ羔羊是由杜泊公羊与HL母羊杂交而来。饲养分为前期和后期两个阶段，其中放牧补饲组前期每只羊每天补饲0.27Kg精补料，后期每只羊每天补饲0.53Kg精补料，每期为30天。试验一研究不同育肥方式对HL及HZ羔羊微量元素消化率的影响；在育肥后期各选5只羊采直肠粪样，采用内源指示剂法测定Mn、Zn、Cu、Fe的消化率。试验二研究育肥方式对HL及HZ羔羊肌肉中微量元素含量的影响；在试验结束后将各组羊屠宰后，采集股二头肌、臂三头肌和背最长肌，测定Co、Cu、Fe、Mn、Zn的含量。试验三和试验四采用单因子完全随机试验设计，比较了HL羔羊和HZ羔羊不同部位肌肉微量元素含量的差异，比较了自然放牧条件下HL羔羊和绒山羊羔羊肌肉中微量元素含量的差异。
　　在本试验条件下得出：
　　（1）育肥方式对羔羊微量元素消化率有显著的影响。与自然放牧相比，放牧补饲可显著地提高HL和HZ羔羊对微量元素Fe、Mn、Zn的消化率（P＜0.05)，但Cu的消化率有趋于显著的降低(P=0.058)。
　　(2)HL羔羊对Zn的消化率显著高于HZ羔羊（P＜0.05)。HL羔羊臂三头肌Mn的含量显著高于HZ羔羊(P＜0.05)，但股二头肌Fe的含量显著低于HZ羔羊(P＜0.05)。在自然放牧条件下，与HL羔羊相比，绒山羊羔羊臂三头肌Fe、Zn含量，股二头肌Mn、Zn和Se含量及背最长肌Cu、Fe、Mn和Zn含量均较高(P＜0.05)，但臂三头肌Se含量较低(P＜0.05)。
　　（3）肌肉部位对微量元素含量有显著的影响，从总趋势看，Cu、Fe、Zn含量以股二头肌较高，背最长肌较低；Mn、Se含量以臂三头肌含量较高，股二头肌和背最长肌较低。
　　（4）育肥方式和品种对羔羊臂三头肌微量元素Mn含量存在显著的交互作用(P＜0.05)。其中，臂三头肌的Mn含量以放牧补饲组的HL羔羊最高，其它较低，尤其以放牧补饲组HZ羔羊最低。
　　综上所述,放牧补饲可提高羔羊微量元素Fe、Mn、Zn消化率，肌肉微量元素在绒山羊羔羊与HL羔羊的之间存在显著的差异，肌肉的部位对微量元素含量有显著的影响。

目录

声明

缩 略 语 表

1 引言

1.1 微量元素对反刍动物生产性能、免疫功能、繁殖性能及肉品质的影响

1.1.1微量元素对生产性能的影响

1.1.2 微量元素对免疫功能的影响

1.1.3 微量元素对繁殖性能的影响

1.1.4 微量元素对肉品质的影响

1.2 微量元素消化率及其影响因素因素

1.2.1 微量元素消化率

1.2.2 影响微量元素消化率的因素

1.3 肌肉微量元素含量及其影响因素

1.3.1 肌肉微量元素含量

1.3.2 影响肌肉微量元素含量的因素

1.4 呼伦贝尔羊与内蒙古白绒山羊的研究现状

1.4.1 绒山羊研究现状

1.4.2 呼伦贝尔羊研究现状

1.5 研究内容和技术路线

2 试验研究

2.1 育肥方式对呼伦贝尔及呼杜杂一代羔羊微量元素消化率的影响

2.1.1 材料与方法

2.1.2 结果

2.1.3 讨论

2.1.4 小结

2.2 育肥方式和品种对呼伦贝尔及呼杜杂一代羔羊肌肉中微量元素含量的影响

2.2.1 材料与方法

2.2.2 试验结果

2.2.3 讨论

2.2.4 小结

2.3 呼伦贝尔及呼杜杂一代羔羊不同部位肌肉中微量元素含量的比较研究

2.3.1 材料与方法

2.3.2 结果

2.3.3 讨论

2.3.4小结

2.4 呼伦贝尔羔羊与阿尔巴斯白绒山羊羔羊肌肉中微量元素含量的比较研究

2.4.1 材料与方法

2.4.2 结果

2.4.3 讨论

2.4.4 小结

3.1.1 自然放牧与放牧补饲条件下羔羊微量元素消化率及肌肉微量元素含量的比较

3.1.2 品种对羔羊微量元素消化率及肌肉微量元素含量的影响

3.1.3 呼伦贝尔羔羊及绒山羊羔羊肌肉微量元素的比较研究

3.2 总体结论

3.3 创新点

3.4 存在的问题及进一步研究的领域

致谢

参考文献

作 者 简 介