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第一章 导论
一、研究背景
二、研究意义
三、研究方法
四、研究思路
第二章 旅游人才市场需求与旅游高等教育的关系
一、相关概念界定
二、旅游人才市场需求与旅游高等教育的关系
(一)旅游人才市场需求制约着旅游高等教育发展
(二)旅游高等教育影响着旅游人才市场需求
第三章 旅游高等教育现状分析
一、旅游高等教育现状调查
(一)调查样本的选择
(二)调查样本的说明
(三)调查问卷的设计
(四)调查结果的统计
二、旅游高等教育存在的主要问题
第四章 旅游人才市场需求下国外旅游高等教育改革借鉴
一、旅游人才市场需求下国外旅游高等教育改革
(一)美国旅游高等教育的改革
(二)瑞士旅游高等教育的改革
二、国外旅游高等教育改革的启示
(一)政府扶持和充足资金确保教育快速发展
(二)课程设置适应旅游人才市场需求
(三)打造国际化优秀旅游人才
(四)精英师资团队的优化组合
(五)注重学生职业能力的培养与提高
(六)校企双赢的合作办学模式
第五章 旅游人才市场需求下旅游高等教育的改革
一、旅游人才市场需求下旅游高等教育改革的原则
二、旅游人才市场需求下旅游高等教育的改革
(一)适应旅游市场需求更新教育理念
(二)明确培养目标培养旅游市场需求人才
(三)应旅游人才市场需求优化课程设置
(四)打造一流的旅游师资团队
(五)科学选择运用教学方法、手段
(六)加强学生职业素养教育
(七)强化校企合作办学的实效
三、旅游人才市场需求下旅游高等教育改革的支持体系
结语
参考文献
附录 A旅游企业调查问卷
附录 B旅游高等院校调查问卷
附录 C旅游高校学生调查问卷
致谢