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目录
第1章 绪论
1.1 谷胱甘肽的概要
1.2 硒的概要
1.3 硒与谷胱甘肽的相互关系
1.4 高产谷胱甘肽酵母富集硒的研究
1.5 本课题研究内容及创新之处
第2章 新铜试剂法测定酵母提取液中GSH的可行性研究
2.1 实验材料与仪器
2.2 实验方法
2.3 分析检测方法
2.4 结果与讨论
2.5 本章小结
第3章 产朊假丝酵母高产GSH发酵条件优化研究
3.1 实验材料与仪器
3.2 实验方法
3.3 分析检测方法
3.4 结果与讨论
3.5 本章小结
第4章 产朊假丝酵母高富硒能力菌种的选育及耐硒能力研究
4.1 实验材料与仪器
4.2 实验方法
4.3 分析测试方法
4.4 结果与讨论
4.5 本章小结
第5章 响应面法优化产朊假丝酵母富硒工艺
5.1 实验材料与仪器
5.2 实验方法
5.3 分析测试方法
5.4 结果与讨论
5.5 本章小结
第6章 结论与展望
6.1 结论
6.2 展望
致谢
参考文献
攻读学位期间的研究成果