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目录
第1章 引言
1.1 番茄红素的理化性质
1.2 番茄红素的分布
1.3 番茄红素的生理功能
1.4 番茄红素的生物合成途径
1.5 粗糙脉孢菌
1.6 番茄红素的研究现状
1.7 本课题研究的目的意义
1.8 本课题研究的主要内容
第2章 粗糙脉孢菌产番茄红素发酵条件的优化
2.1 引言
2.2 实验材料
2.3 实验方法
2.4 结果与分析
2.5 本章小结
第3章 发酵助剂对粗糙脉孢菌产番茄红素的影响
3.1 引言
3.2 实验材料
3.3 实验方法
3.4 结果与分析
3.5 本章小结
第4章 粗糙脉孢菌产番茄红素提取条件的研究
4.1 引言
4.2 实验材料
4.3 实验方法
4.4 结果与分析
4.5 本章小结
第5章 粗糙脉孢菌产番茄红素抗氧化性的研究
5.1 引言
5.2 实验材料
5.3 实验方法
5.4 结果与分析
5.5 本章小结
第6章 结论与展望
6.1 结论
6.2 展望
致谢
参考文献
攻读学位期间的研究成果