摘要
Abstract
第一章水产废弃物与废水综合利用
第一节水产资源综合利用现状
一、鱿鱼内脏的综合利用
二、鱼品加工废弃物的综合利用
三、虾头、虾壳、蟹壳的综合利用
四、贝类废弃物的综合利用
第二节扇贝边的营养价值与利用现状
一、扇贝边营养成分
二、扇贝副产品综合利用现状
第二章膜分离技术在水产综合利用中的应用与发展
第一节膜分离技术概述
一、膜分离技术及其发展
二、超滤技术的分离机理
三、膜组件及装置
四、膜的选用
五、膜的污染机理
六、膜污染的防治与清洗
第二节膜分离技术在食品及水产品工业中的应用
一、现代膜分离技术应用于食品工业的优越性
二、膜分离技术在食品工业中的应用
三、膜分离技术在水产品工业中的应用
四、实际生产中有待解决的问题
第三章超滤技术分离扇贝边酶解液研究方案的确定
一、水解动物蛋白传统制造工艺存在的弊端
二、超滤技术处理扇贝边酶解液的可行性
三、试验方案的确定
(一)絮凝沉淀作为超率前处理的研究
(二)超滤工作的影响因素及其确定
(三)超滤膜的清洗方案的确定
第四章超滤技术分离扇贝边酶解液的初步研究
第一节材料与方法
一、实验材料
二、主要仪器与设备
三、实验方法
四、实验工艺流程
第二节絮凝沉淀应用于扇贝边酶解液超滤前处理的研究
一、海藻酸钠的添加量对絮凝效果的影响
二、絮凝搅拌时的温度对絮凝效果的影响
三、搅拌时间对絮凝效果的影响
四、搅拌速度对絮凝效果的影响
五、海藻酸钠絮凝沉淀的正交试验
六、絮凝沉淀对扇贝边酶解液超率通量的影响
第三节超滤技术分离扇贝边酶解液的研究
一、超滤膜的性能研究试验
二、扇贝边酶解液超滤通量的影响因素
三、扇贝边酶解液超滤工作时间的确定
第五章超滤膜的污染及其清洗与防治
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、结果与讨论
(一)超滤膜的物理清洗效果
(二)不同清洗剂的清洗效果
(三)不同清洗条件对清洗的影响
(四)清洗方案的确定
第六章结论
参考文献
致 谢
大连海洋大学;
大连水产学院;
