支链淀粉合成相关基因等位基因间的差异对稻米淀粉理化特性的影响

摘要

为了解支链淀粉合成相关基因等位基因间的差异对稻米淀粉理化特性的影响，试验利用苏御糯为供体亲本、桂朝2号为受体亲本的BC2F4群体，将检测到的只含有1个来自苏御糯品质基因的单株进行相互杂交，经加代得到遗传背景相近的3个F2群体，继而通过发展分子标记进行基因型检测、分析不同纯合基因型植株胚乳淀粉的理化特性、定量分析水稻胚乳发育时期相关基因的mRNA在胚乳中的表达量，研究了5个支链淀粉合成相关基因等位基因间的差异对稻米胚乳淀粉理化特性的影响，主要结果如下： 1、依据水稻籼粳亚种间序列差异发展了SssⅢ-1和SssⅣ-1的分子标记。2、Sbe1等位基因的差异对表观直链淀粉含量和胶稠度的影响达到极显著，对糊化温度没有明显影响。当苏御糯的Sbe1s导入桂朝2号替换了Sbe1g时，使桂朝2号直链淀粉含量显著降低、胶稠度变硬。不同Sbe1基因的单株RVA谱也有差异，带有Sbe1g基因的单株的最高粘度、热浆粘度和冷胶粘度总体上高于带有Sbe1s基因的单株。 3、SssⅢ-1等位基因的差异对直链淀粉含量和糊化温度的影响不显著，但对胶稠度和淀粉粘滞特性有显著影响，当苏御糯的SssⅢ-1s导入桂朝2号替换了SssⅢ-1g时，会使稻米淀粉的胶稠度变软，使最高粘度、热浆粘度、冷胶粘度3个一级特征值及回复值变大。 4、SssⅣ-1基因、Isa基因和Pul基因的等位性差异对稻米淀粉理化特性无明显影响。 5、在Sbe1/SssⅢ-1F2群体中，Sbe1s基因单株的mRNA表达量明显大于Sbe1g单株的的表达量，由于Sbe1s基因单株种子胚乳直链淀粉含量也较Sbe1g单株显著降低，似乎暗示着Sbe1的mRNA表达强度与支链淀粉的合成有着较为密切的关系。 6、不同的支链淀粉合成相关基因之间存在互作，其中Sbe1和SssⅢ-1之间的基因互作，对糊化温度和冷胶粘度、回复值、消减值的效应达到显著或极显著。SssⅢ-1基因对Sbe1s的mRNA表达、Sbe1基因对SssⅢ-1的mRNA表达、Isa对SssⅣ-1的mRNA表达均有一定影响。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：符号说明

一、文献综述

二、支链淀粉合成相关基因等位基因间的差异对稻米淀粉理化特性的影响

参考文献

致谢

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