蚕沙叶绿素锌钠盐的制备研究

摘要

我国是养蚕大国，有着悠久的养蚕历史，蚕沙作为养蚕业的副产物，资源丰。富，但一直没有很好的利用起来，主要是由于比较分散、不易收集利用。蚕沙中含有丰富的叶绿素，可达到0.8～1.2％，叶绿素是地球上分布最广的天然色素之一，主要存在于绿色植物中，在植物或微生物的光合作用中起重要作用。目前，叶绿素及叶绿素锌钠盐前景良好，更适应天然添加剂的需求，从蚕沙中提取叶绿素和制备叶绿素锌钠盐，不仅增加了蚕沙的附加值，还为蚕沙的综合利用提供了经济保证和社会效益。 本试验通过对收集的07秋和08春28个样品进行叶绿素和常规成分的分析测定，得到：蚕沙中叶绿素含量在0.2～0.9％；各常规成分所占比例为：粗蛋白10～17％，粗脂肪1～4％，粗灰分14～21％，钙3～5％，磷0.1～0.3％。 采用Box-behnken设计，通过响应面法对蚕沙叶绿素提取和叶绿素锌钠盐制备工艺的进行优化，在提取叶绿素过程中，主要考虑固液比、浸提时间和温度对叶绿素产率的影响，实验结果显示：提取叶绿素最佳工艺为：浸提溶剂80％丙酮，固液比1:10，时间4.06h，温度54.4℃，在此工艺下的叶绿素产率达到6.05mg/g。在叶绿素锌钠盐制备工艺研究过程中，主要考察皂化温度、加锌量和锌代时间对叶绿素锌钠盐产率的影响，实验结果显示：岭嵴分析得到极大值所对应的三因素的值为：皂化温度49.3℃、加锌量2.4ml，锌代时间2.0h，此条件下预计制备得到的叶绿素锌钠盐的产率最高，为3.3％。 本试验还对制备的叶绿素锌钠盐进行了初步定性鉴定，通过紫外可见吸收光谱和核磁共振氢谱，将实验室制备的叶绿素锌钠盐和某公司产品进行比较，初步得出，这两种产品不属于同种物质。

目录

文摘

英文文摘

声明

文献综述

1.蚕沙的利用价值

1.1蚕沙的简介

1.2蚕沙的营养成分

1.3蚕沙资源丰富

2.蚕沙现阶段的利用状况

2.1蚕沙作为畜禽饲料

2.2蚕沙作为肥料

2.3蚕沙可做中药

2.4蚕沙中提取有用物质

2.5蚕沙中制备叶绿素锌钠盐

2.6蚕沙其它化学成分的应用

3实验设计(Box-Behnken实验设计)

4国内外研究进展

4.1现阶段国内外叶绿素生产状况

4.2叶绿素锌钠盐生产状况

5本试验研究目的及意义

6本试验研究内容

试验部分实验一不同地区、年份、眠期蚕沙中的成分比较研究

1实验材料及方法

2实验结果

2.1不同眠期蚕沙成分的比较

2.2不同地区蚕沙成分的比较

2.3不同育蚕阶段蚕沙成分的比较

3讨论

3.1不同眠期蚕沙成分比较

3.2不同地区蚕沙成分比较

3.3不同育蚕阶段蚕沙成分比较

3.4蚕沙与常规饲料营养价值比较

4小结

试验部分实验二蚕沙中提取叶绿素的工艺研究——响应面回归分析法

1实验材料与方法

2实验结果

2.1二次回归方程拟合及方差分析

2.2响应面分析及最佳提取工艺确定

2.3验证试验

3讨论

3.1固液比叶绿素提取量的影响

3.2时间对叶绿素提取量的影响

3.3温度对叶绿素提取量的影响

4小结

试验部分实验三 蚕沙中制备叶绿素锌钠盐的工艺研究——响应面回归分析法

1实验材料与方法

2实验结果

2.1二次回归方程拟合及方差分析

2.2响应面分析及最佳提取工艺确定

3讨论

3.1皂化温度和加锌量对叶绿素锌钠盐产率的影响

3.2皂化温度和锌代时间对叶绿素锌钠盐产率的影响

3.3加锌量和锌代时间对叶绿素锌钠盐产率的影响

4小结

试验部分实验四 叶绿素锌钠盐产品的定性鉴定

1实验材料与方法

2实验结果

2.1叶绿素锌钠盐的初步鉴定

2.2叶绿素锌钠盐的物理化学性质

2.3叶绿素锌钠盐的可见紫外全波扫描结果

2.4叶绿素锌钠盐的H核磁共振结果

3分析与讨论

3.1紫外可见吸收光谱分析

3.2核磁共振氢谱图分析

4小结

试验部分 五总体讨论与结论

1总体讨论

1.1蚕沙常规成分分析及饲用价值

1.2响应面分析法[54-56]

1.3蚕沙中提取叶绿素的工艺参数

1.4叶绿素锌钠盐制备的工艺参数

1.5叶绿素锌钠盐产品的定性鉴定

1.6今后研究方向

2结论

2.1蚕沙品质标准的制定

2.2蚕沙中叶绿素提取工艺研究

2.3叶绿素锌钠盐制备工艺研究

2.4叶绿素锌钠盐的定性鉴定

参考文献

附：工业用蚕沙(草稿)

致谢

攻读学位期间发表的学术论文