喷淋对仔鹅生长性能、屠宰性能和羽绒品质的影响

摘要

本研究旨在根据扬州鹅自身的嬉水习性设计不同的喷淋方法，研究喷淋对扬州鹅仔鹅生长性能、屠宰性能和绒羽品质的影响，为集约化饲养肉鹅提供参考依据。 本试验旨在研究喷淋对仔鹅生长性能、屠宰性能和绒羽品质的影响。选取300只健康、体重均匀的28日龄扬州鹅公鹅，随机分成3个处理组，每个组5个重复，每个重复12只鹅。5个处理组分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组。对照组不喷淋，试验Ⅰ组每天喷淋3次、每次先喷淋5分钟间歇10分钟后再次喷淋5分钟，试验Ⅱ组每天喷淋3次，每次持续喷淋10分钟，试验Ⅲ组每天喷淋3次、每次先喷淋15分钟间歇10分钟后再次喷淋15分钟，试验Ⅳ组每天喷淋3次，每次持续喷淋30分钟。结果表明: 1、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组极显著降低了70日龄扬州鹅的平均体重、平均日采食量及日增重(P＜0.01)，极显著提高了70日龄扬州鹅的料重比(P＜0.01)，对照组、试验Ⅰ组及试验Ⅱ组的平均体重、平均日采食量、日增重及料重比没有显著性差异(P＞0.05)。(2)与对照组相比，4个试验组均显著提高了70日龄扬州鹅的腿肌率(P＜0.05)，显著降低了70日龄扬州鹅的腹脂率(P＜0.05)，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的腿肌率和腹脂率没有显著性差异(P＞0.05)。 2、70日龄末，试验Ⅲ组和试验Ⅳ鹅胸部、腹部、背部和颈部的千朵重和绒朵长度极显著高于其他3组(P＜0.01)，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组鹅胸部、腹部、背部和颈部的千朵重和绒朵长度又极显著高于对照组(P＜0.01)，5个处理组腿部的千朵重和绒朵长度没有显著性差异(P＞0.05)。试验Ⅰ组和试验Ⅱ之间、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组之间组的千朵重和绒朵长度没有显著性差异(P＞0.05)。5个处理组鹅相同部位之间的绒小枝细度均没有显著性差异(P＞0.05)。试验Ⅲ组和试验Ⅳ组鹅的产绒性能最好，其次为试验Ⅰ组和试验Ⅱ组，对照组最差。 3、与对照组相比，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组及试验Ⅳ组显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)提高了70日龄扬州鹅绒羽的含脂率、透明度和蓬松度，试验Ⅲ组和试验Ⅳ组的耗氧指数最低，极显著低于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组(P＜0.01)，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的又极显著低于对照组(P＜0.01)，70日龄末，5个处理组绒羽的含水率没有显著性差异(P＞0.05)。在含脂率、透明度及耗氧指数3个指标中，试验Ⅰ组的优于试验Ⅱ组，试验Ⅲ组的优于试验Ⅳ组，且差异显著(P＞0.05)。 由此可见，恰当的喷淋对仔鹅生长影响不大，且有助于仔鹅屠宰性能的改善，与此同时还可显著提升绒羽的品质

目录

摘要

第一章 文献综述

1 前言

2 相关研究综述

2．1 养殖业和健康养殖

2．2 水面放养及其存在的问题

2．3 水禽养殖模式的研究进展

2．4 水禽旱养的可行性的研究进展

2．5 水禽嬉水习性的研究进展

2．6 喷淋在水禽生产中的应用

2．7 喷淋的方式和方法

2．8 水禽绒羽品质的研究进展

3 研究的目的与意义

3．1 研究的目的

3．2 研究的意义

第二章 喷淋对仔鹅生长性能和屠宰性能的影响

1 材料与方法

1．1 试验动物及日粮组成

1．2 试验设计

1．3 数据处理

2 试验结果

2．1 不同喷淋方法对70日龄扬州鹅生长性能的影响

2．2 不同喷淋方法对扬州鹅屠宰性能的影响

3 讨论

3．1 不同喷淋方法对扬州鹅生长性能的影响

3．2 不同喷淋方法对扬州鹅屠宰性能的影响

4 小结

第三章 喷淋对仔鹅绒羽品质的影响

1 材料和方法

1．1 试验动物及日粮组成

1．2 试验设计

1．3 数据处理

2 试验结果

2．1 不同喷淋方法对仔鹅产绒性能的影响

2．2 不同喷淋方法对70日龄扬州鹅绒羽理化性质的影响

3 讨论

3．1 不同喷淋方法对70日龄扬州鹅产绒性能的影响

3．2 不同喷淋方法对70日龄扬州鹅羽绒理化性质的影响

4 小结

结论

附录

致谢

参考文献

作者简介及文章发表情况

声明