摘要
缩略词表
第一章 文献综述
1 梨概述
1.1 梨种质资源
1.2 梨的营养和药用价值
1.3 梨果实芳香物质研究
2 植物次生代谢途径的研究
2.1 酚类物质及其合成途径
2.2 含氮化合物及其合成途径
2.3 萜类物质及其合成途径
2.4 果实芳香物质的生物合成与代谢研究
3 本研究的目的和意义
第二章 不同梨种质资源果实香气成分与含量的比较分析
1 材料与方法
1.1 试验材料
1.2 试验方法
2.结果与分析
2.1 7个秋子梨品种果实香气成分分析
2.2 6个砂梨品种果实的香气成分分析
2.3 ‘二十世纪’和‘金二十世纪’不同发育时期果实香气成分分析
3 讨论
第三章 梨果实香气成分生物合成相关PpAAT和PuFS基因的克隆
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 试验方法
2 结果与分析
2.1 PpAAT基因的3’和5’端cDNA片段的克隆
2.2 PpAAT基因全长cDNA序列及其分析
2.3 PuFS基因3’和5’端cDNA片段的克隆
2.4 PuFS基因全长cDNA序列及其分析
3 讨论
第四章 梨PpAAT和PuFS基因的时空表达分析
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2.1 PpAAT在‘金二十世纪’梨果实不同发育时期及不同部位中的表达分析
2.2 PuFS在‘南果’梨果实不同发育时期及不同部位中的表达分析
3 讨论
参考文献
致谢
攻读学位期间发表的学术论文
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