高职院校专业培养课程体系研究——苏州市职业大学旅游管理专业课程体系案例研究

摘要

本文通过对苏州地区几所高等院校的旅游专业课程体系的剖析，来分析目前高等职业院校(以下简称高职院校)的旅游教育与社会结构和经济结构变革的不相适应状况，并以苏州市职业大学旅游管理专业为例，提出了高职院校的专业市场定位应采取错位竞争的方式，在具体的教学改革中，采取课程的横向管理模式和“整体-局部-整体”的教学流程，以取代传统的“五段式”专业管理模式，并采用分层教学、分类指导的方式，以实现人的全面发展。 全文共分五个部分： 第一部分：引言部分。分析目前高职院校课程体系改革的社会和经济背景，苏州地方高校旅游管理专业面临的机遇和挑战，提出专业的课程体系改革问题。 第二部分：旅游教育的现状和问题的分析。提出错位竞争和专业特色是旅游教育走可持续发展道路的正确途径。 第三部分：正确的专业定位是课程改革的前提。从旅游管理专业的培养目标、市场定位、职业素质及职业能力要求三个方面进行论述。 第四部分：以苏州市职业大学旅游管理专业为例，分析目前课程设置中的“任务能力观”与“整体能力观”。 第五部分：在分析传统课程模式缺陷的基础上提出人本化的课程设计原则和岗位细化的课程模式。采用多元化的教学组合，用课程横向管理替代传统意义上的专业管理，以课程小组替代原先的专业小组进行课程管理和实际操作。

目录

文摘

英文文摘

声明

第一章引言

一、问题的提出

二、研究的思路与方法

第二章研究背景、问题报告

一、江苏地区经济发展和对人才的需求

二、苏州地区的就业形势

第三章旅游教育发展现状及分析

一、旅游教育发展现状

二、旅游教育现存的问题及分析

三、苏州市职业大学旅游管理专业的办学现状

第四章旅游管理专业的市场定位

一、高职院校培养目标的市场定位

二、旅游管理专业培养目标定位

三、高职院校旅游专业学生职业素质要求定位

第五章苏州市职业大学旅游管理专业的课程设置状况及分析

一、目前课程设置的现状

二、课程设置中的问题

三、目前课程模式的缺陷

第六章旅游管理专业人才培养课程模式的新思路和建议

一、构建具有特色的课程模式

二、对构建高职旅游专业课程体系模式的建议与设想

结论

参考文献

攻读硕士学位期间科研成果

附录

致谢