复合植物源抗应激剂的研制及在中华鳖养殖上的应用研究

摘要

应激是生物机体对外界或内部各种非常刺激所产生非特异性应答反应的总和。水产动物产生的应激反应主要是由水环境恶化、不良药物及饲料的使用等因素引起。水产动物处于应激状态,其机体内的合成代谢降低,分解代谢升高,免疫功能减弱,从而抑制生长和繁殖活动,导致病害。近年来,中华鳖在养殖过程中经常受到水体环境、饲料等投入品的影响而产生应激反应,导致这一名优水产品养殖产量和质量的下降。因此寻求一种安全、有效、环保的抗应激技术与方法显得十分重要。本论文通过选择有效的中草药或天然植物提取物为核心原料,辅以有机酸和维生素,经合理组配,研制出复合植物源抗应激剂,通过水体泼洒和饲料添加的方式来预防或缓解中华鳖的应激综合症,起到抗氧化、抗应激、提高免疫力和促生长的作用,为中华鳖的生态健康养殖提供科学依据。
　　 本文从多种中草药和植物提取物中选择了大黄恩醌、绿原酸和黄芩苷三种植物源组分,同时辅以柠檬酸、维生素C和维生素E,经对单一组分和复配组分的安全性、抗氧化应激效应、促免疫功能和促生长效果的比较,确定了复合植物源抗应激剂的组合比例,即大黄恩醌:绿原酸:黄芩苷:柠檬酸:VC:VE=1:1:1:1:2:1。该抗应激剂可通过水体泼洒和饲料添加2种方式使用,均能显著提高中华鳖的抗应激能力。水体泼洒的合理使用浓度为0.015～0.020mg·L-1,饲料添加的合理用量为1.0～2.0‰。
　　 研究表明,采用水体泼洒或饲料添加方式,大黄恩醌、绿原酸、黄芩苷3种植物源成分及其与柠檬酸、维生素C、维生素E所组成的复配成分,均对中华鳖无急性毒性,可确保使用的安全性。在水温为25～28℃时,经30d的连续试验,上述组分可使中华鳖肌肉和肝脏的抗氧化应激指标发生显著变化,T-AOC、SOD、CAT和GSH-Px呈上升趋势,而MDA和XOD呈下降趋势。与此同时,中华鳖肾脏组织中DNA损伤产物8-OhdG的含量分别下降了31.93％～69.28％,表明机体的抗氧化能力显著增强,氧化损伤的产物明显减少。上述组分同时可增强中华鳖的免疫功能。在相同的试验条件下,中华鳖血浆中的皮质醇含量可下降11.30％～39.26％,而溶菌酶的活性上升了12.34％～39.14％。表明这些组分可显著提高中华鳖的免疫活力,降低其免疫应激。将这些组分应用于中华鳖幼鳖的养殖生产中,发现与对照相比,各试验组中华鳖的生长率可提高2.64％～15.36％,发病率下降13.0％～25.0％。
　　 因此由大黄恩醌、绿原酸、黄芩苷和柠檬酸、维生素所组成的复合植物源抗应激剂可用于中华鳖的养殖生产,起到消除自由基对水产动物的氧化损伤,快速修复机体被破坏的免疫系统,减缓机体对不良环境因子的应激反应,提高机体的抗病率和成活率,促进水产动物的生长发育的作用。