枯草芽孢杆菌制剂和有机硒在肉兔生产中的应用研究

摘要

硒是动物机体内重要的必需微量元素，硒具有抗氧化、抗应激、促进动物生长、提高饲料利用率、提高免疫力、降低死亡率等多种重要作用，所以日粮补硒现是养殖业采取的常规措施。因有机硒毒性小，适口性好，吸收利用率高，可降低饲料中硒的添加量，从而减少硒对环境的污染。益生菌在动物体内能促进肠道有益菌生长，促进肠道微生态平衡，可分泌多种消化酶，从而促进动物对营养物质的消化吸收、提高饲料转化率，提高畜禽免疫力和抗病力，降低死亡率，目前广泛作为饲料添加剂应用。
　　 本研究使用枯草芽孢杆菌、蛋氨酸硒、酵母硒添加到肉兔饲料中观察其在肉兔应用效果，为其在肉兔生产上的广泛应用提供理论依据，也为富硒益生菌的开发研究、应用提供依据。
　　 试验1不同剂量枯草芽孢杆菌对肉兔生产性能、肠道菌群及抗氧化性能的影响
　　 本试验将断奶仔兔324只随机分成三组，每组108只，试验Ⅰ组为对照组；试验Ⅱ组添加0.3％枯草芽孢杆菌；试验Ⅲ组添加0.6％枯草芽孢杆菌。饲喂60天后观察芽孢杆菌对肉兔死亡率、料肉比、胴体重、屠宰率、净肉率、胴体失水重、粪便pH以及粪便菌群的影响；并在试验的第30天、40天、50天、60天采集血清检测各组对内兔抗氧化性能的影响。结果表明，肉兔饲料中添加芽孢杆菌可显著提高日增重、降低料肉比(p<0.05)，显著提高肉兔屠宰率、净肉率(p<0.05)，能减少肉兔胴体在冷藏后的失水重(p>0.05)，降低死亡率(p>0.05)，兔舍笼位三层设置对肉兔死亡率有极显著的影响(p<0.01)，显著降低粪便pH(p<0.05)，显著降低大肠菌群、大肠杆菌数，提高乳酸杆菌和双歧杆菌数(p<0.05)，能显著提高肉兔抗氧化性能(p<0.05或p<0.01)。
　　 试验2不同硒源对内兔生产与抗氧化性能的影响
　　 本试验将断奶仔兔432只随机分成四组，每组108只。试验Ⅰ组为对照组，试验Ⅱ组添加含硒量为0.3 mg/kg亚硒酸钠，试验Ⅲ组添加含硒量为0.3 mg/kg酵母硒，试验Ⅳ组添加含硒量为0.3 mg/kg蛋氨酸硒。饲喂60天后观察亚硒酸钠、蛋氨酸硒、酵母硒对肉兔死亡率、料肉比、屠宰率、净肉率、胴体失水重、胸肌硒含量、肝脏硒含量的影响；并在试验的第30天，40天、50天、60天采集血清检测各组对肉兔抗氧化性能的影响。结果说明，肉兔饲料添加亚硒酸钠，蛋氨酸硒、酵母硒极显著提高日增重(p<0.01)、能显著降低料重比(p<0.05)，能显著提高屠宰率(p<0.05或p<0.01)、对净肉率有提高趋势(p>0.05)，能极显著减少肉兔胴体在冷藏后的失水重(p<0.01)，降低死亡率(p>0.05)，兔舍笼位三层设置对肉兔死亡率有极显著的影响(P<0.01)，显著提高胸肌和肝脏硒含量(p<0.05)，能显著提高肉兔抗氧化性能(p<0.05或p<0.01)。
　　 试验3枯草芽孢杆菌与蛋氨酸硒联合应用对肉兔生长性能、肠道菌群及抗氧化性能的影响
　　 本试验将断奶仔兔432只随机分成四组，每组108只。试验Ⅰ组为对照组；试验Ⅱ组添加0.3％枯草芽孢杆菌；试验Ⅲ组添加含硒量为0.3 mg/kg蛋氨酸硒；试验Ⅳ组混合添加含硒量为0.3 mg/kg蛋氨酸硒和0.3％枯草芽孢杆菌。饲喂60天后观察各组对日增重肉料肉比、屠宰率、净肉率、死亡率、胴体失水重、粪便pH、粪便菌群、后腿肌硒含量、肾脏硒含量的影响；并在试验的第30天、40天、50天、60天采集血清检测各组对肉兔抗氧化性能的影响。结果说明，肉兔饲料中添加芽孢杆菌有提高日增重、降低料肉比的趋势(p>0.05)，蛋氨酸硒可显著提高日增重、降低料肉比(p<0.05)，混合组能显著提高日增重(p<0.05)、极显著降低料肉比(p<0.01)；混合组能显著提高屠宰率和净肉率(p<0.05)，芽孢杆菌、蛋氨酸硒有提高屠宰率和净肉率趋势(p>0.05)；混合组能极显著减少肉兔胴体在冷藏后的失水重(p<0.01)，芽孢杆菌、蛋氨酸硒能显著减少肉兔胴体在冷藏后的失水重(p<0.05)；芽孢杆菌、蛋氨酸硒、混合添加有降低肉兔死亡率作用(p>0.05)；兔舍笼位三层设置对肉兔死亡率有极显著的影响(p<0.01)；蛋氨酸硒、混合组显著提高后腿肌和肾脏硒含量(p<0.05)；芽孢杆菌、蛋氨酸硒及混合组能显著降低粪便pH(p<0.05)，显著降低大肠菌群、大肠杆菌数，提高乳酸杆菌和双歧杆菌数(p<0.05)，能显著提高肉兔抗氧化性能(p<0.05或p<0.01)。
　　 试验4枯草芽孢杆菌、酵母硒联合应用对内兔生产性能、肠道菌群及抗氧化性能的影响
　　 本试验将断奶仔兔792只随机分成四组，每组198只。试验Ⅰ组为对照组，饲喂肉兔料；试验Ⅱ组添加0.3％枯草芽孢杆菌；试验Ⅲ组添加含硒量为0.3 mg/kg酵母硒；试验Ⅳ组饲混合添加含硒量为0.3 mg/kg酵母硒和0.3％枯草芽孢杆菌。饲喂60天后观察各组对日增重肉、料重比、屠宰率、净肉率、死亡率、胴体失水重、粪便pH、粪便菌群、背最长肌硒含量、心脏硒含量的影响；并在试验的第30天、40天、50天、60天采集血清检测各组对肉兔抗氧化性能的影响。结果说明，肉兔饲料中添加芽孢杆菌可降低料重比(p<0.05)，酵母硒、混合组可显著提高日增重、降低料重比(p<0.05)；混合组能极显著提高屠宰率和净肉率(p<0.01)，芽孢杆菌、酵母硒能显著提高净内率(p<0.05)；混合组、酵母硒能极显著减少肉兔胴体在冷藏后的失水重(p<0.01)；芽孢杆菌、酵母硒及混合添加有降低肉兔死亡率作用(p>0.05)；兔舍笼位三层设置对肉兔死亡率有极显著的影响(p<0.01)；酵母硒、混合组显著提高背最长肌和心脏硒含量(p<0.05)；芽孢杆菌、酵母硒及混合组能显著降低粪便pH(p<0.05)，极显著降低大肠菌群、大肠杆菌数，提高乳酸杆菌和双歧杆菌数(p<0.01)，能显著提高肉兔抗氧化性能(p<0.05或p<0.01)。