有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔生产性能及基因表达的影响

摘要

选用30日龄断奶的新西兰白兔360只,按照体重相近原则随机分为6个组,每个组3个重复,每个重复20只。6个组分别为对照组、酵母硒组、蛋氨酸硒组、0.4％枯草芽孢杆菌组、混合组1和混合组2,试验期为60d。旨在探讨日粮中添加有机硒和枯草芽孢杆菌对机体生产性能及抗氧化能力的影响,同时从分子生物学角度探讨其内在的作用机制。研究包括3个实验。
　　 试验一有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔生产性能的影响
　　 每天记录采食量,从30d开始每隔10d称重,计算日增重、日采食量和料肉比。试验结束后,每组取12只兔子进行屠宰,计算屠宰率和净肉率；同时取肝脏和胸肌为样本测定对照组、酵母硒组和蛋氨酸硒组的组织硒含量。结果表明:与对照组相比,酵母硒组在30d时日增重极显著的提高(P<0.01),以后差异不显著(P>0.05),蛋氨酸硒组和混合组2日增重均极显著的高于对照组(P<0.01),混合组1日增重显著高于对照组(P<0.05)；酵母硒组、混合组1和混合组2日采食量均极显著高于对照组(P<0.01),但是在60d时差异不显著(P>0.05)；蛋氨酸硒组和混合组2料肉比均显著的低于对照组(P<0.05)。
　　 在组织硒含量方面,酵母硒组肝脏和胸肌硒含量均显著的高于对照组(P<0.05)；枯草芽孢杆菌组和混合组1屠宰率极显著的高于对照组(P<0.01),酵母硒组屠宰率显著高于对照组(P<0.05),枯草芽孢杆菌组净肉率显著高于对照组(P<0.05)。
　　 试验二有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔血清抗氧化水平的影响
　　 在饲养试验的30d、40d、50d和60d时,每组取12只兔子进行耳缘静脉采血,离心并分离血清,测定其血清T-AOC、MDA、SOD和GSH-Px的活性。结果表明:酵母硒组60d时血清T-AOC活性显著高于对照组(P<0.05),其他时间差异不显著(P>0.05),蛋氨酸硒组和混合组1血清T-AOC活性均显著高于对照组(P<0.05),枯草芽孢杆菌组血清T-AOC活性在50d和60d时极显著高于对照组(P<0.01),但是前期差异不显著(P>0.05),混合组2血清T-AOC活性在40d和60d时极显著高于对照组(P<0.01),其他时间差异不显著(P>0.05)。
　　 血清MDA测定结果表明:与对照组相比,30d时,各试验组血清MDA活性差异不显著(P>0.05)；40d时,枯草芽孢杆菌组血清MDA活性极显著低于对照组(P<0.01),蛋氨酸硒组和混合组2血清MDA活性均显著低于对照组(P<0.05)；50d时,各试验组血清MDA活性之间的差异不显著(P>0.05)；60d时,酵母硒组和混合组1血清MDA活性均显著低于对照组(P<0.05),枯草芽孢杆菌组、蛋氨酸硒组和混合组2血清MDA活性均极显著对于对照组(P<0.01)。
　　 在血清SOD测定结果表明:30d时,酵母硒组和枯草芽孢杆菌组血清SOD活性均极显著高于对照组(P<0.01)；40d时,混合组1血清SOD活性显著高于对照组(P<0.05)；50d和60d时,各试验组血清SOD活性均极显著的高于对照组(P<0.01)。
　　 血清GSH-Px测定结果表明:40d时,蛋氨酸硒组、混合组1和混合组2血清GSH-Px活性均极显著高于对照组(P<0.01)；50d时,酵母硒组、蛋氨酸硒组、混合组1和混合组2血清GSH-Px活性均极显著高于对照组(P<0.01),；60d时,酵母硒组、枯草芽孢杆菌组和混合组2血清GSH-Px活性均极显著高于对照组(P<0.01),蛋氨酸硒组血清GSH-Px活性显著高于对照组(P<0.05)。
　　 试验三有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔GPX1和IL-6基因表达的影响
　　 在试验结束时,每组选取12只兔子进行屠宰,取其腿肌作为样品,提取腿肌中RNA,采用RT-PCR技术对兔子GPX1和IL-6基因进行半定量研究。结果表明:酵母硒组、蛋氨酸硒组、混合组1和混合组2 GPX1mRNA丰度要极显著高于对照组(P<0.01)；枯草芽孢杆菌组、混合组1和混合组2 IL-6mRNA丰度极显著高于对照组(P<0.01)。
　　 综合上述结果,日粮中添加有机硒和枯草芽孢杆菌能够提高肉兔的生产性能、抗氧化能力和基因表达水平,而且有机硒的作用效果要优于枯草芽孢杆菌,蛋氨酸硒的作用效果要优于酵母硒；另外有机硒和枯草芽孢杆菌又具有协同作用,因此蛋氨酸硒和枯草芽孢杆菌组合的整体效果更好。

目录

文摘

英文文摘

第一章 引言

1 有机硒

1.1 有机硒的来源

1.2 有机硒的生物学功能

1.3 有机硒在动物生产上的应用

1.4 微量元素硒对硒蛋白基因表达的影响

2 益生菌

2.1 益生菌的来源

2.2 益生菌的生物学功能

2.3 益生菌在动物生产上的应用

2.4 益生菌对IL-6基因表达的影响

3 有机硒和益生菌一起作用于动物的研究效果

4 有机硒和益生菌存在的问题及发展的前景

5 本试验研究的目的和意义

第二章 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔生产性能的影响

1 材料与方法

1.1 试验动物和日粮

1.2 试剂

1.3 试验设计

1.4 样品采集

1.5 检测指标

1.6 统计分析

2 结果与分析

2.1 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔日增重的影响

2.2 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔日采食量的影响

2.3 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔料肉比的影响

2.4 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔屠宰率和净肉率的影响

2.5 有机硒对肉兔肌肉和肝脏硒含量的影响

3 分析与讨论

3.1 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔生产性能的影响

3.2 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔屠宰性能的影响

3.3 有机硒对肉兔组织中硒存留量的影响

4 小结

第三章 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔血清抗氧化水平的影响

1 材料与方法

1.1 试验动物和日粮

1.2 试剂和仪器

1.3 试验设计

1.4 样品采集

1.5 检测指标

1.6 统计分析

2 结果与分析

2.1 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔血清总抗氧化能力的影响

2.2 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔血清丙二醛的影响

2.3 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔血清SOD的影响

2.4 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔血清GSH-Px的影响

3 分析与讨论

4 小结

第四章 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔GPX1和IL-6表达的影响

1 材料与方法

1.1 试验动物

1.2 试验处理

1.3 试验仪器

1.4 试验试剂

1.5 实验仪器的处理

1.6 试验方法与步骤

1.7 半定量RT-PCR

1.8 统计分析

2 结果与分析

2.1 腿肌中总RNA的提取与检测

2.2 半定量RT-PCR的检测结果

3 分析与讨论

3.1 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔肌肉组织中GPX1基因表达的影响

3.2 有机硒和枯草芽孢杆菌对肉兔肌肉组织中IL-6基因表达的影响

4 小结

全文结论

本研究的创新点

有待进一步研究的问题

参考文献

致谢

英文缩略表