声明
摘要
符号与缩略语
第一章 文献综述
1.1 猴头菌的研究概况
1.1.1 猴头菌的营养价值
1.1.2 猴头菌的化学成份研究
1.1.3 猴头多糖的药理活性研究
1.2 粗多糖制备工艺研究进展
1.2.1 提取方法的研究
1.2.2 新提取方法存在的问题
1.2.3 醇沉及干燥方法的研究
1.3 真菌多糖脱色研究
1.3.1 活性炭吸附法
1.3.2 树脂脱色法
1.3.3 化学脱色法
1.3.4 其它脱色法
1.4 猴头菌的应用概况
1.5 工艺优化方法的研究
1.6 论文的研究目的和意义
第二章 水提醇沉工艺及多糖干燥方式的研究
2.1 实验材料
2.1.1 实验试剂
2.1.2 实验仪器
2.1.3 其它
2.2 实验方法
2.2.1 分析方法
2.2.2 水提工艺研究
2.2.3 醇沉工艺研究
2.2.4 四种干燥方式对多糖品质的影响
2.2.5 正交实验
2.3 实验结果与讨论
2.3.1 提取工艺
2.3.2 醇沉工艺
2.3.3 干燥工艺
2.3.4 正交实验结果
2.4 本章小结
第三章 猴头菌多糖酶法提取的研究
3.1 实验材料
3.1.1 实验试剂
3.1.2 实验仪器
3.1.3 其它
3.2 实验方法
3.2.1 分析方法
3.2.2 纤维素酶法提取多糖的研究
3.2.3 果胶酶法提取多糖的研究
3.2.4 几丁质酶法提取多糖的研究
3.2.5 胰蛋白酶法提取多糖的研究
3.2.6 不同提取方法得到多糖的分子量分布
3.3 试验结果与讨论
3.3.1 纤维素酶法与缓冲盐比较
3.3.2 其它酶法与缓冲盐比较
3.4 本章小结
第四章 猴头菌多糖不同脱色方法的比较
4.1 实验材料
4.1.1 实验试剂
4.1.2 实验仪器
4.1.3 其它
4.2 实验方法
4.2.1 分析方法
4.2.2 大孔离子交换树脂的预处理
4.2.3 三种脱色方法的比较
4.2.4 双氧水脱色法与树脂脱色法的比较
4.2.5 样品刺激巨噬细胞产生NO的作用
4.3 试验结果与讨论
4.3.1 三种不同脱色方法的比较
4.3.2 双氧水脱色与树脂脱色的比较
4.4 本章小结
第五章 大孔树脂的筛选及脱色工艺优化
5.1 实验材料
5.1.1 实验试剂
5.1.2 实验仪器
5.1.3 其它
5.2 实验方法
5.2.1 分析方法
5.2.2 大孔吸附树脂预处理
5.2.3 树脂的筛选
5.2.4 树脂的进一步筛选
5.2.5 动物实验的样品制备
5.2.6 树脂脱色的单因素实验
5.2.7 响应面法优化大孔树脂D315脱色的工艺研究
5.2.8 动态脱色研究
5.3 试验结果与分析
5.3.1 多糖溶液与树脂的体积比
5.3.2 十种大孔树脂的比较
5.3.3 大孔树脂进一步筛选
5.3.4 单因素实验
5.3.5 响面法优化的脱色工艺结果及分析
5.3.6 pH对大孔树脂D315多糖脱色的影响
5.3.7 动态脱色研究
5.4 本章小结
第六章 多糖脱色前后理化性质及生物活性的比较
6.1 实验材料
6.1.1 实验试剂
6.1.2 实验仪器
6.1.3 其它
6.2 实验方法
6.2.1 分析方法
6.2.2 样品刺激巨噬细胞产生NO的作用
6.2.3 样品刺激小鼠脾淋巴细胞增殖的作用
6.2.4 胃黏膜损伤修复实验
6.3 试验结果与分析
6.3.1 组分的变化
6.3.2 单糖组成分析
6.3.3 分子量分布的变化
6.3.4 特征基团的变化
6.3.5 体外免疫实验的试验结果
6.4 本章小结
第七章 全文总结
创新点
展望
致谢
参考文献
附录
攻读硕士学位期间发表的学术论文及申请的专利