平阳县茶叶产业化现状及发展策略研究

摘要

产业化经济在这个世界趋于统一的环境下已经成为目前世界经济的主要发展方式，而我国的茶叶生产也面临着国内外的双重压力。茶叶生产的产业化正成为茶叶领域的未来发展方向，产业化是茶叶领域的新的销售方式，也成为茶叶史上的一次改革。为实现我国茶叶生产与销售的产业化，就需要充分了解市场，与大公司合作，团结大量的中小型的茶叶制作公司，进而把茶叶的生产与工人、企业的盈利很好的联系在一起，从而大大降低了中小型企业不能很好的与市场相融合的缺陷，创建与时俱进的产业模式。
　　本文以浙江省平阳县为研究对象，采用文献检索法和问卷调查法等，系统分析了全县茶叶生产及销售现状，并从发展条件及产业优势方面，对平阳茶叶产业化发展进行了深入全面地分析。平阳茶叶已成为当地效益农业五大主导产业之一，至2012年，全县茶园总种植面积为3.01万亩，茶叶年产值达8200万元，茶树品种以自行选育的特早生茶树良种——平阳特早茶为主。通过不断引进新的茶树品种以优化茶类品种结构，茶叶产业已成为山区农民增收的重要途径。其中，又以“平阳早香茶”的种植面积最广。表明该县在发展条件及产业优势方面都具有很好的基础。
　　但随着经济社会的发展和产业升级，茶叶生产及产业化发展过程中遇到了一些障碍，通过深入分析后发现，这些问题主要集中在:产业规模偏小，品牌结构单一;茶园基础设施薄弱，茶叶加工技术水平有待提高;品牌知名度不高，市场营销网络不健全;茶叶企业实力不强，相关茶品产业发展滞后，缺乏品种结构合理性等。
　　为有效解决目前产业化发展中存在的问题，本文提出了以下几个发展对策:1、加强茶树育种技术创新，优化茶类品种结构;2、加强示范因区建设，发挥区域优势，优化区域布局;3、大力开发茶叶精深加工制作技术，加快机械化发展步伐;4、实施品牌战略，实现产品名优化、特色化;5、拓展市场营销，实现销售网络化;6、实施科技兴茶，推动茶业现代化;7、挖掘、提升平阳茶文化。

目录

声明

摘要

第一章 绪论

1 选题依据

2 国内外研究综述

2．1 茶叶产业化经营的理论

2．2 国外研究综述

2．3 国内研究综述

3 研究目的与意义

4 研究思路与方法

4．1 研究思路

4．2 研究方法

4．3 技术路线图

第二章 平阳县茶叶产业发展现状分析

1 平阳县自然资源概况

2 温光资源对茶树早生的影响

3 平阳茶叶产业现状

3．1 平阳茶叶产业规模

3．2 良种茶园建设

3．3 茶叶产业化企业规模

3．4 茶叶品牌创建和茶文化的开展

4 平阳县茶叶产业优势分析

4．1 发展条件

4．2 产业优势

第三章 平阳县茶叶产业化存在的问题

1 产业规模偏小，品种结构单一

2 茶园基础设施薄弱，茶叶加工技术水平有待提高

3 品牌知名度不高，市场营销网络不健全

4 茶叶企业实力不强，相关茶品产业发展滞后

5 缺乏品种结构合理性

6 其它问题

6．1 茶叶农残

6．2 生产用工紧缺，成本提高

6．3 茶叶产业链有待改善

第四章 平阳茶叶产业化发展对策

1 加强茶树栽培管理技术创新，优化茶类品种结构

1．1 加快低耗高效综合栽培技术的创新

1．2 实施茶园有害生物综合治理的无公害生产技术

1．3 建设良种茶园

1．4 优化茶类产品类别

1．5 优化品种结构

2 加强示范园区建设，发挥区域优势，优化区域布局

2．1 现代农业示范园区建设的作用

2．2 主导产业示范区与精品园建设

2．3 发挥区域优势，优化区域布局

3 大力发展茶叶精深加工制作技术，加快机械化发展步伐

3．1 大力开发茶叶精深加工制作技术

3．2 大力推广使用机械生产茶叶

4 实施品牌战略，实现产品名优化、特色化

4．1 统一品牌，实行标准化管理

4．2 以活动打造品牌，扩大市场影响

5 拓展市场营销，实现销售网络化

5．1 强化茶叶包装，重视商标注册

5．2 执行绿色质量标准，创立绿色品牌

5．3 完善销售网络，扩大销售渠道

5．4 创新茶叶营销方式

6 实施科技兴茶，推动茶业现代化

6．1 切实改善科技兴茶环境

6．2 建立和健全科技服务体系

6．3 全面革新技术推广方法

7 挖掘、提升平阳茶文化

第五章 讨论与结论

1 讨论

1．1 平阳县茶叶生产现状

1．2 平阳县茶叶生产存在的问题

1．3 平阳县茶叶生产对策分析

1．4 本研究的特色与创新

1．5 下一步研究设想

2 结论

参考文献

附件

致谢