不同覆土材料对双孢蘑菇生长的影响及覆土中微生物群落结构的研究

摘要

双孢蘑菇是当今世界上人工栽培面积最广的食用菌，在双孢蘑菇栽培过程中，覆土是一个重要的环节。覆土是双孢蘑菇子实体生长和发育的主要场所，是双孢蘑菇栽培中重要环节。本文以双孢蘑菇为研究对象，开展双孢蘑菇覆土材料及配方的研究，测定了不同覆土材料的理化性质及其对双孢蘑菇的生长和产量的影响。综合各方面因素，开发实际生产中理想的覆土材料及配方。通过对不同时期的覆土层中微生物数量的变化和细菌DGGE图谱变化特征对覆土层中微生物的群落变化进行分析研究，从分子水平探究覆土层中微生物对双孢蘑菇生长的作用。并且通过选择性培养，筛选分离了覆土层中对双孢蘑菇子实体生长发育有利的细菌。具体结果如下:
　　1.不同覆土配方的理化性质
　　泥炭的孔隙度和持水率高，容重较低，反复施水不板结，具有良好的物理结构，是国外工厂化生产主要使用的双孢蘑菇覆土材料。本实验设计了不同配方的覆土材料，分别对其理化性质进行了研究，包括持水率的测定、容量的测定、最大孔隙度的测定和电导率的测定。结果表明:加入蚯蚓粪和珍珠岩的覆土材料理化性质更有利于双孢蘑菇的生长。
　　2.不同覆土配方对双孢蘑菇生长和产量的影响
　　测定了不同覆土配方生长的双孢蘑菇生长状况和产量，实验结果表明:1）含蚯蚓粪的覆土材料持水率高，且双孢蘑菇菌丝生长情况好，出菇时间短。2）随着蚯蚓粪含量的增加，双孢蘑菇产量越高。
　　综合覆土物理性质、双孢蘑菇生长情况和成本等方面因素，建议在实际生产中使用菜田土中添加50％蚯蚓粪作为覆土材料。
　　3.不同覆土时期微生物群落结构
　　覆土层中的微生物以细菌数量最多。细菌数量随双孢蘑菇子实体的生长而增加，在子实体原基形成期达到最大，然后数量下降。
　　4.不同覆土时期微生物多样性分析
　　不同覆土时期的细菌DGGE图谱的条带数量和亮度均有差异，说明不同覆土时期的细菌种群结构和数量存在差异。随着双孢蘑菇菌丝生长，条带数量和亮度均有增加，在原基形成期种群最多，细菌数量最多;在菇潮间隔期，细菌种群数量下降。表明细菌生长对双孢蘑菇的原基形成有一定促进作用，细菌种群数量和细菌数量与双孢蘑菇菌丝生长和代谢强度正相关。

目录

声明

摘要

第一章 文献综述

1．双孢蘑菇的研究价值

1．1 双孢蘑菇的营养价值

1．2 双孢蘑菇的药用价值

2 双孢蘑菇的栽培历史

3 双孢蘑菇的生物学特性

3．1 双孢蘑菇的生活史

3．2 双孢蘑菇的形态特征

3．3 双孢蘑菇的营养特征

3．4 双孢蘑菇生长的外界环境

4 双孢蘑菇的覆土

4．1 有关双孢蘑菇覆土机理的探讨

4．2 覆土层中微生物的作用

5 我国双孢蘑菇栽培的现状

6 本研究的目的及意义

第二章 不同覆土材料对双孢蘑菇产量的影响

1 引言

2 材料和方法

2．1 材料

2．2 试验方法

3 结果与分析

3．1 不同覆土材料的理化性质

3．2 不同覆土处理对双孢蘑菇产量影响

4 讨论

第三章 覆土后双孢蘑菇不同生长时期覆土微生物数量和微生物群落结构的演变

1 引言

2 材料与方法

2．1 预处理及取样

2．2 微生物稀释平板计数

2．3 菌种群落的分析

3 结果分析

3．1 平板菌落计数结果

3．2 微生物不同时期菌落结构的DGGE分析

4 讨论

第四章 覆土中微生物筛选

1 引言

2 材料与方法

2．1 预处理及取样

2．2 微生物筛选鉴定

3 菌种的回接实验

4 结果分析

5 讨论

第五章 全文结论与研究展望

1 全文结论

2 主要创新点

3 不足之处

参考文献

致谢

附录