不结球白菜耐热品种主要性状的评价及分析-2014年江苏省不结球白菜耐热品种区试（南京点）

摘要

不结球白菜（Brassica campestris ssp.chinensis Makino）是芸薹属（Brassica）中重要种类之一，占长江中下游地区蔬菜复种面积的30％以上。对人们的日常生活有重要影响，在我国蔬菜产业中占有重要地位。夏秋高温季节，天气条件复杂，对不结球白菜的生产造成不利影响，常常出现供应紧张的局面。本研究利用10个不结球白菜耐热材料，夏秋高温时期进行栽培试验，测定其农艺性状，对其耐热抗病能力进行鉴定，同时对产量和抗性进行相关性分析。为不结球白菜耐热品种鉴定提供理论依据和实践经验。主要研究结果如下:
　　1.在苗龄为28天时，对不结球白菜的农艺性状进行调查，不同耐热品种间农艺性状存在较大差异，株高的变化范围为4.95～16.7 cm，株幅变化范围为11.1～20.15 cm，叶片重变化范围为6.73～22.17 g，叶柄重范围在6.24～34.49 g之间。体现了耐热新品种表型的多样性，存在通过品种杂交将优良的性状富集到一起的潜能，选育出表型更好的耐热品种。
　　2.参试的10个耐热品种中有9个的产量比对照组高，增幅在5.63％～99.51％之间，其中1401、1402、1410、1411在产量上有突出的表现。经过相关性分析发现产量与株高X1（0.785**）、株幅X2（0.688*）、单株重X3（0.938**）、叶长X5（0.774**）、叶重X7（0.624*）、柄重X11（0.811**）有很高的相关性，并建立多元逐步回归方程:Y=1103.79+41.73X1-28.31X2+23.94X3-96.35X5-62.37X7+181.98X11。产量与株高、株幅、单株重、叶长、叶重、柄长、柄重的直接通径系数分别为:0.161、0.333、0.87、0.035、0.135、0.132。株幅、单株重的直接通径系数大，对不结球白菜的产量起着重要作用。
　　3.参试品种在抗病和耐热方面有很好的表现，对炭疽病达到高抗水平的有8个品种，对病毒病也表现出了良好的抗病性，有7个品种在耐热性上达到强抗水平。炭疽病、病毒病和热害对产量都有不利的影响。炭疽病、病毒病和热害，两两间相互关系都达到极显著水平，炭疽病与病毒病的相关系数高达r=0.971**，病毒病和热害间相关系数高达r=0.913**。高温热害考验着植株的抗性，热害和病害造成联合伤害，对不结球白菜的伤害更严重。
　　4.对苗期为28天的植株进行营养品质测定，本试验中10个品种的叶片中可溶性蛋白含量都显著高于叶柄中含量，叶片中硝酸盐含量明显高于叶柄中含量。可溶性糖在不同品种的叶片和叶柄的含量各不相同，变化范围较大。品种间纤维素含量差异不显著，变化范围在7.403～8.712％之间。通过对品质与抗性的相关性分析可知，叶柄可溶性蛋白的含量与抗性有显著的正相关，可将叶柄可溶性蛋白含量作为测定植株抗性的一个重要指标。

目录

声明

摘要

引言

一、文献综述

1 高温对蔬菜表观特征及生长发育的影响

2 高温对蔬菜微观形态结构的影响

3 高温对蔬菜生理生化的影响

3．1 高温对渗透调节和水分生理的影响

3．2 高温对蔬菜光合作甩和呼吸作用的影响

3．3 高温对蔬菜抗氧化体系的影响

3．4 高温对蔬菜内源激素的影响

4 耐热性分子生物学研究

5 蔬菜耐热育种

6 展望

二、材料和方法

1 材料

2 方法

2．1 田间指标测定

2．2 不结球白菜营养品质测定

2．3 数据处理

三、结果和分析

1 田间指标测定及分析

1．1 试验期间温度状况

1．2 不结球白菜发芽率比较分析

1．3 不结球白菜耐热品种的农艺性状比较分析

1．4 不结球白菜耐热品种产量比较分析

1．5 不结球白菜耐热品种抗性比较分析

1．6 不结球白菜主要农艺性状与产量的相关性分析

1．7 不结球白菜抗性与产量的相关性分析

2 营养品质含量比较及其与抗性的相关性分析

2．1 不结球白菜耐热品种可溶性蛋白质含量比较分析

2．2 不结球白菜耐热品种硝酸盐含量比较分析

2．3 不结球白菜耐热品种可溶性糖含量比较分析

2．4 不结球白菜耐热品种纤维素含量比较分析

2．5 不结球白菜耐热品种营养品质与抗性的相关性分析

3 品种评述

3．1 青梗组

3．2 白梗组

四、讨论

1 高温胁迫对种子发芽率的影响

2 农艺性状与产量的相关性

3 农艺性状与抗性的相关性

4 营养品质与抗性的相关性

4．1 可溶性蛋白含量与抗性的相关性

4．2 硝酸盐含量与抗性的相关性

4．3 可溶性糖含量与抗性的相关性

4．4 纤维素含量与抗性的相关性

5 不结球白菜抗性育种

五、全文小结

参考文献

附图

致谢