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摘要
缩略词表
第一章文献综述
1 乳酸菌
1.1乳酸菌简介
1.2乳酸菌的生理特征
1.3乳酸菌细胞壁的生物学功能
2肽聚糖简介
2.1肽聚糖的组成
2.2肽聚糖的多样性
2.3肽聚糖的生物合成
2.4肽聚糖的分离提取
2.5肽聚糖的研究现状
2.6乳酸菌肽聚糖的应用前景和展望
3本文研究概述
3.1研究目的与意义
3.2主要研究内容
3.2主要研究思路图
第二章乳酸菌肽聚糖的分离提取
1材料和方法
1.1 实验材料
1.2实验方法
2结果与分析
2.1肽聚糖的常规组成成分分析
2.2肽聚糖的分离提取优化
3本章小结
参考文献
第三章乳酸菌肽聚糖的结构分析
1材料和方法
1.1 实验材料
1.2实验方法
2结果与分析
2.1 PGN的UV分析
2.2 PGN的HPLC分析
2.3 PGN的FT-IR分析
2.4氨基酸组分分析
2.5 核磁共振(NMR)分析
2.6 MALDI-TOF/TOF分析
2.7肽聚糖的扫描电镜结果
2.8蛋白电泳
3本章小结
参考文献
第四章肽聚糖的体外抗氧化及免疫活性研究
1材料和方法
1.1 实验材料
1.2实验方法
2结果与讨论
2.1肽聚糖的体外抗氧化活性
2.2肽聚糖的体外免疫活性
3 本章小结
参考文献
第五章肽聚糖的体外肠道益生功能研究
1材料和方法
1.1 实验材料
1.2实验方法
2结果与分析
2.1 肽聚糖对肠道菌群作用的差异
2.2肽聚糖对SCFA生成的影响
3本章小结
参考文献
全文结论
论文创新点
致谢